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Comedor Central

Cocina de mercado con productos locales frescos

Reserva en Línea

Dirección

Portal Bulnes 489.
Santiago, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Plaza de Armas.
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Teléfono: +562 3291 9417


Horarios:
Lu a vi de 12.30 a 22 hrs.
Aprox.: $18.000
Evaluaciones: (2) > Detalles
Comida
6.5
Atención
6.0
Deco
5.5
Precio
5.0

El restaurante Comedor Central es uno de los primeros lugares abiertos en el remozado Portal Bulnes, un lugar ubicado en plena Plaza de Armas de Santiago y que promete mostrar una cara más gourmet del kilómetro cero de la capital.

A cargo de este lugar se cnuentra el chef Cristián Correa, el responsable del restaurante Mulato, uno de los lugares más interesantes del barrio Lastarria.

Acá, en dos pisos de un lugar con cocina a la vista se muestra una carta de comidas donde los productos locales pasan por la mirada de autor de Correa, quien muestra recetas donde los sabores tradicionales de la cocina chilena se sienten novedosos, con guiños que se sienten innovadores sin romper con sus raíces.

La primera propuesta de este lugar está domiada por los platos marinos como el Mariscal con Puré de Piures, saboros, pero menso intenso de lo pensado o en sus Pejerreyes Fritos, de buen tamaño y con crocante batido, auqnue hay espacio para la tierra con recetas como su Strudel de Prieta y la Paletilla de Cordero.

TXT: Darío Córdova / Diciembre 2018

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