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Restaurant Puramar

Clasificación:

Del Hotel Puramar

Dirección:
Km2 camino a Curanipe .
Pelluhue, Cauquenes.
Región del Maule (VII).
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El restaurante Puramar es el espacio gastronómico del hotel del mismo nombre.

Su carta esta basada principalmente en productos de la zona, donde los pescados y mariscos frescos son los protagonistas. Imperdibles son sus locos, los pejereyes y la Corvina, platos que son un verdadero privilegio.

Además de los productos del mar, este espacio tiene recetas tradicionales, como la Plateada Maulina y sus Olletas, caldillos enjundiosos ideales para los que gustan de los sabores intensos.

Su carta de vinos es extensa y más que interesante, donde predominan las etiquetas de viñas de la zona. Vale la pena preguntar por las sugerencias, pues siempre hay alguna sorpresa que vale la pena conocer.

El espacio es bastante amplio y cuenta con una vista privilegiada a la costa, la que se disfruta tanto en invierno como en verano.

Como es uno de los lugares más interesantes de la zona, conviene reservar con anticipación, sobre todo en los meses de verano.

TXT: Darío Córdova / Agosto 2019

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