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Flora (+Delivery)

Clasificación:

Garden Food con carta de autor en el plan de Viña del Mar

Dirección:
5 Norte 217.
Viña del Mar, Valparaíso, Viña.
Región de Valparaíso (V).
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Especialidad / Cocina:
Aprox.: 20000

Delivery Flora: Disfruta de la carta de este Garden Food en casa

Un oasis en el plan de Viña del Mar. Eso es lo que busca ser Flora, restaurante que bien hace honor a su nombre por el enfoque que tiene su propuesta gastronómica y por su acogedora decoración, con mucho gusto y estilo, tanto en su casona de dos pisos como en su agradable terraza interior, un plus para quienes buscan un espacio abierto sin tanta exposición, donde se está construyendo una mini huerta para abastecer a este garden food.

Este proyecto nació en septiembre de 2019, pero fue pensado durante seis años por Patricio Urrutia y el chef César Zegers, quien también estaba tras los fogones de M Restaurant Wine & Cava y el bar del Hotel Gervasoni, ambos en Valparaíso.

¿Qué buscaba esta dupla? Una cocina de autor, fusión y sustentable, que fuese una oferta distinta en la cuidad. Y dentro de todo lo logran, pues se trata de una propuesta fresca, juguetona e ingeniosa, que, como era de esperarse, contempla opciones para vegetarianos y veganos.

Su coctelería juega en las mismas ligas, incluso, está en constante cambio, pues instauraron el cóctel del día, creación que de ser un hit puede ser incorporada a la carta, detalle que le da un espíritu más dinámico y lúdico a este sabroso espacio que entrega onda y tranquilidad al plan viñamarino.

TXT: Loreto Oda M. / Marzo 2020

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