Viña Ayllu
Vinos del desierto y de altura, sobre los 2.400 msnm
Viñedos místicos del desierto de Atacama
Teléfono
El mundo hoy está lleno de vinos de producción masiva, que no se diferencian unos de otros. Casi no hay vinos hechos por pueblos originarios.
Son solo el 0,006% de los vinos producidos en Chile.
En el norte de nuestro país se produce un vino único en el mundo, hecho manualmente por Atacameños entre 2.400 a 3.200 metros sobre el nivel de mar, en medio del desierto más árido del mundo.
La "Cooperativa de Viñateros de Altura Lickanantay" produce estos vinos conservando la tradición de una agricultura milenaria, mística y heroica.
Así, gracias a su vitivinicultura del desierto,
nuestros vinos tienen colores, aromas y sabores únicos...
Como solo el Desierto de Atacama sabe hacer.
Por esto nace Ayllu: "El desierto en una copa de vino".
Con la mínima intervención del hombre y que expresa de forma natural todas las características de este terruño/ecosistema: mineralidad, salinidad y un estilo rústico.
Cultivamos la tierra en total armonía con el entorno,
convirtiéndonos en uno con nuestra tierra...
- - - - -
TXT: Página web: Mayo 2021
Los vinos de Ayllu
- Ayllu Blanco: Mescla blanca (Moscatel Alejandría, Chardonay, Souvignon Gris).
- Ayllu Naranjo: Moscatel Alejandría
- Ayllu Tinto: Ensamblaje Tinto (Syrah, Cot, País, Petit Verdot).
- Ayllu Haalar Ícono: Ensamblaje Tinto (Syrah, Cot, Petit Verdot, Garnacha).
- Ayllu Criollo (Dulce): Moscatel de Alejandría.
Contenidos recomentados sobre los Vinos Ayllu
Vinateros de altura cooperativa de vinos ickanantay celebra la vendimia con inedito festival virtual en san pedro de atacama. TXT Revista Gentes, Mayo 2021.
Ayllu: vinos de oasis, salares y volcanes del Desierto de Atacama. TodoVinos.cl, Noviembre 2018.