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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

Local Burger Providencia

$$$$$
Clasificación: Sandwichería, Comida para Llevar

Hamburguesas con vacuno de libre pastoreo

Dirección

Holanda 067, Local 107
Providencia, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Al interior de la Galería Francisco Aguirre.

Teléfono

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Especialidad / Cocina:

Hamburguesa, Frituras, Gringa,

Horarios:

Lunes a domingo: Desde el almuerzo hasta la cena.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Razonable:  $$$$$

Este es el punto de partida de Local Burger, un puesto de buenas hamburguesas que cuenta sólo con un par de mesas para disfrutar de sus preparaciones y que está dedicado principalmente al delivery. 

Ir a la hora de almuerzo un día de semana es un desafío que podría desalentar a muchos, ya sea por que el tumulto de gente que es magnánimo en ese patio o por que el servicio en mesa aquí que no es su fuerte, para ello hay que ir a su bonito y amplio local de Ñuñoa, o ir en otro horario.

Las recetas elaboradas por el chef Gonzalo Peñafiel cuentan con una lograda hamburguesas de 120 grs a base de una mezcla de carne de vacuno 100% nacional y libre de pastoreo y un aporte de grasa wagyú, pollo frito y algunas preparaciones para vegetarianos. 

Los ingredientes son orgánicos, tanto locales como importados, y el pan es de papa, por lo que le aporta ese toque de dulzor que caracteriza a las burgers de estilo gringa, que es la inspiración de esta marca. 

TXT: Alejandro Mery L. / noviembre 2022