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Ephedra Restaurant
$$$$$Premiado restaurante de vanguardia
Dirección
Ayllu Poconche Sitio n°7Teléfono
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Domingo: Sólo Almuerzo
Rango de precio:
Ephedra es una restaurante de la región de Atcama que se ha consolidado como uno de los secretos culinarios mejor guardados y más premiados del desierto chileno.
Ubicado en San Pedro de Atacama, se presenta con una propuesta de alta cocina de vanguardia con profundas raíces atacameñas con notoriedad internacional tras ser reconocido por la revista estadounidense Time como uno de los 100 mejores lugares del mundo (World's Greatest Places 2026) y premiado en The World Culinary Awards.
La propuesta Gastronómica liderada por el chef Sergio Armella y Carolina Colque se enfoca en rescatar saberes y revalorizar ingredientes ancestrales del desierto mediante técnicas modernas, con una carta que funciona bajo el formato de menús degustación
El ambiente y la experiencia de Ephedra ofrece un formato muy íntimo y elegante con solo unas 12 mesas, con vista al imponente volcán Licancabur y una altiplánica terraza.