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5.8
Comida
5.8
Atención
5.3
Precio
4.0
Tragos
4.5
Ambiente
5.5
Decoración

Quitral (Paseo Lastarria)

Clasificación:

Parrilla y sabores chilenos con técnicas modernas y cuidadas presentaciones.

Dirección:
José Victorino Lastarria 70, Local 4.
Santiago, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Paseo Lastarria.
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El restaurante Quitral es un ubicado al fondo del Paseo Lastarria

El lugar es amplio, con una pequeña terraza y un gran salón interior que es ideal para grandes grupos, aunque su acústica sea algo compleja.

Acá encontramos una cocina que se basa en los productos chilenos para entregar una carta de toques modernos y con mirada de autor, con sabores que privilegian recetas e ingredientes nacionales.

Algunos de sus platos recomendados son la Palta a la Parrilla con Camarones, una sabrosa reinvención de la clásica palta reina, y su Sopa de Almejas, un plato de gran sabor. De su parrilla, vale la pena probar la Tabla de Carnes, una parrillada 2.0 con cortes e interiores que llegan a buen punto.

Su carta de vinos está orientada hacia las etiquetas de pequeños productores y algunas joyitas algo escondidas.

TXT: Darío Córdova / Agosto 2018


 

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