Tártaro con Foie
Sabrosa mezcla en este tártaro de vacuno cortado a cuchillo, servido con bloques de paté de foie grass y una lámina de pera encurtida en vinagre. Elegante y sabroso, aunque los cortes de carne podrían haber sido más pequeños.
Sabrosa mezcla en este tártaro de vacuno cortado a cuchillo, servido con bloques de paté de foie grass y una lámina de pera encurtida en vinagre. Elegante y sabroso, aunque los cortes de carne podrían haber sido más pequeños.