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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Tiradito de Pejerreyes y Ostiones con dados de palta y camote y láminas de rábano encurtido

Un plato bello y sabroso, donde se siente el sabor y la textura de los pejerrereyes, los que combinan a la perfección con unos turgentes ostiones, todo bañado en una sabrosa salsa alimonada de ajñíamarillo. ¿Más texturas? para eso están los dados de palta y camote grillado, además de unos rabanillos encurtidos de suave sabor.
TXT: Darío Córdova. /. IMG: Alejandro Mery. @2019-09

Restaurante

Pescados Capitales

Nueva Costanera 3723, Vitacura

Cebiche Clásico a domicilio  - Pescados Capitales
Causa de Camarón con Tomates Cherry - Pescados Capitales
Croquetas Marinas con Mayo Spicy - Pescados Capitales
Avaricia: Mariscos salteados con arroz chaufa - Pescados Capitales
Lujuria: Arroz Meloso al Cilantro con Mariscos - Pescados Capitales
Cebiche Lujurioso, un mix de salmón, reineta y mariscos - Pescados Capitales
Brochetas Mar y Tierra aliñadas con salsa anticuchera - Pescados Capitales
Tiradito de Pejerreyes y Ostiones con dados de palta y camote y láminas de rábano encurtido - Pescados Capitales
Soberbia  , albacora a la parrilla encostrada en pimienta servida con risotto de zapallo - Pescados Capitales
Camarones a la Piedra del suave picor - Pescados Capitales
Spaghetti con Albóndigas de Pescado - Pescados Capitales
Arroz con Pato al Carbón, un clásico fino - Pescados Capitales
Tarta de Chocolate y Avellanas - Pescados Capitales
Merengado de Fresas - Pescados Capitales
Foto de Pescados Capitales
Foto de Pescados Capitales
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Foto de Pescados Capitales
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