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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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6.3
5.5
5.0
5.7
4.0
6.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

Sabor y Aroma

$$$$$
Clasificación: Restaurante

Comida asiática y peruana en un ambiente de lujo

Dirección

Avda. Raúl Labbe 12559
Lo Barnechea, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).

Teléfono

+562 2775 6790

Especialidad / Cocina:

Peruana, Nikkei, Japonesa,

Horarios:

Lunes a sábado: Almuerzo y Cena.
Domingo: Sólo Almuerzo.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Costoso:  $$$$$

Ideal para...

Al cruzar el umbral del restaurante Sabor y Aroma uno intuye que se avecina una experiencia gastronómica.

Su mesón de Teppanyaki, con cocina en vivo, lo vaticina. Lo mismo que su agradable terraza y su decoración de aura elegante, que convierte su interior en un lugar ideal para una reunión de negocios, para una salida en pareja o para vivir un momento especial. Como tiene capacidad para unas 300 personas y un salón vip, también puede ser sede de algún evento corporativo.

Su carta cuenta con piscos peruanos y chilenos, entre ellos Waqar, además de varios destilados, coctelería de autor y clásica. Su sour suele ser la estrella, el que también se sirve en un formato mini para quienes no pueden beber mucho. La lista de vinos es amplia y considera 140 etiquetas.

Acá los sabores tienen una impronta oriental y peruana, por eso, hay sushis, diversos ceviches, tiraditos, tatakis, gyosas, wantán, entre otras preparaciones. En tanto, los fondos consideran ciertos clásicos peruanos, algunos con un twist y recetas del chef.

Es así como Sabor y Aroma es un restaurante al que se puede ir en las más variadas ocasiones para disfrutar de una propuesta gastronómica bien lograda con una carta diversa y entretenida, que contempla recetas para compartir, algunas vegetarianas y también para niños.

Su coctelería está al nivel y durante la semana se están haciendo actividades para darle dinamismo a este lugar que ha logrado desarrollar de muy buena forma sus sabores y aromas.

TXT: Loreto Oda Marín / Octubre 2017

Fotos del Sabor y Aroma, diciembre 2016

Fotos del elegante restaurante Sabor y Aroma en la Dehesa

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2016-12

Fotos del elegante restaurante Sabor y Aroma en la Dehesa

Fotos de platos de Sabor y Aroma, diciembre 2016

Trilogía de Cebiches

©2016-12

Trilogía de Cebiches

Elegante Tataki de Atún con láminas de palta en Sabor y Aroma

Láminas de palta al sésamo y Atún sellado en especias en este Tataki.
©2016-12

Elegante Tataki de Atún con láminas de palta en Sabor y Aroma

Notable Centolla Maki en Sabor y Aroma

Delicado Mai de Centolla relleno de palta en Sabor y Aroma.
©2016-12

Notable Centolla Maki en Sabor y Aroma

Degustación de nigiris de palometa, salmón y anguila

Degustación de nigiris de palometa, salmón y anguila

Glosas de masa casera rellenas de pasta de cerdo

Glosas de cerdo cocidas al vapor y luego selladas en plancha.
©2016-12

Glosas de masa casera rellenas de pasta de cerdo

Filete de Salmón de piel crocante ícon salsa de ají amarillo y yuca frita

Salen estilo Fiesta gourmet, inspirado en el cocinero peruano Héctor Solis.
©2016-12

Filete de Salmón de piel crocante ícon salsa de ají amarillo y yuca frita

Cerdo en larga cocción acompañado de un Tacu Chifa

Cerdo en larga cocción acompañado de un Tacu Chifa

Degustación de postres

Degustación de postres