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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

Cívico Moneda (Plaza de la Ciudadanía)

$$$$$
Clasificación: Restaurante, Café

Almuerzoz premium en le centro de santiago

Dirección

Plaza de la Ciudadanía s/n, Local 26
Santiago, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
En el sub suelo del Centro Cultural Palacio La Moneda.

Teléfono

+562 2671 4260

Especialidad / Cocina:

Cocina de Autor, Chilena Fusión, Pastas, Carnes, Internacional,

Horarios:

Lu a vi de 09 a 20 hrs.
Do de 11:00 a 18 hrs.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Costoso:  $$$$$

Ideal para...

La misma buena mano que se aprecia en el restaurante Cuerovaca baja ahora al centro para traer una gastronomía de calidad a todos los que circulen por el barrio cívico en el restaurante Cívico.

La elegancia y la novedad se conjugan en este lugar, donde cortes premium de carne se pueden disfrutar junto a una cuidada selección de vinos nacionales.

Aparte tiene una cocina basada en los ingredientes nacionales y las recetas internacionales, todo con el privilegiado entorno de estar inserto en el Centro Cultural La Moneda.

Lugar

Fachada

Fachada

Comedor

Comedor

Fotos Platos, Septiembre 2014

Carpaccio de Wagyu con alcaparras

Carpaccio de Wagyu con alcaparras

Ceviche mixto de pulpo y pescado blanco

Dados de reineta y trozos de buen pulpo macerados en leche de tigre.

Ceviche mixto de pulpo y pescado blanco

Atún sellado en quinta y sésamo

Finas láminas de atún sellado cuidadosamente encostrado con sésamo y quínoa. Acompañado con un mix de hojas verdes y laminas de manzana deshidratada.

Atún sellado en quinta y sésamo

Parrilla de Mariscos,

El sabroso mix de marisco salteado en la misma sartén en fierro. Lleva camarones, choritos, calamares, ostiones y tomate cherry

Parrilla de Mariscos,

Risotto de Champiñones

Buena sazón en el Risotto dee Champiñones cocinado en caldo de verduras

Risotto de Champiñones

Arroz cremoso de champiñones

Un reconfortante arroz cremoso con el centro al dente en el llamado Risotto de Champiñones

Arroz cremoso de champiñones

Salmón grillado sobre Risotto de Martilla

Un intenso y compacto risotto de murallas que soporta un filete de salmón

Salmón grillado sobre Risotto de Martilla

Trucha rellena de queso, tomate y chorizo sobre quínoa con verduras

Un cancato de trucha sobre quinta de verduras en Cívico Santiago

Trucha rellena de queso, tomate y chorizo sobre quínoa con verduras

Plateada de Wagyu con ñoquis

Los cremosos ñoquis de caseros papa en salsa de queso y eneldo que acompañan a la plateada de wagyu.

Plateada de Wagyu con ñoquis

Tiramisú de Murtilla

Tiramisú de Murtilla

Mousse de Maracuyá en Barquillo de Coco

Mousse de Maracuyá en Barquillo de Coco