Fotos de Zafferano (Hotel Solace)
Fotos de lugar Marzo 2017
Vista desde el exterior hacia Zafferano (Solace Restaurant)
Fotos de lugar Marzo 2017
Detalle entrada principal de Zafferano (Solace Restaurant)
Fotos de lugar Marzo 2017
Vista principal del salón comedor
Fotos de lugar Marzo 2017
Otra vista del salón comedor
Fotos de lugar Marzo 2017
Vista hacia otro sector del comedor en Zafferano (Solace Restaurant)
Fotos de lugar Marzo 2017
Detalle de la postura de mesas
Fotos de platos 2017
La cortesía del chef
Fotos de platos 2017
Huevo pochado sobre champiñones salteados en caldo de carne
Fotos de platos 2017
La cremosa llama del huevo pochas del restaurante Zaferanno
Fotos de platos 2017
Elegante tártaro de atún marinado en soya
Fotos de platos 2017
Tártaro de atún de sabores orientales con elegantes verduras crocantes de adorno
Fotos de platos 2017
Salmón cocinado a baja temperatura sobre verduras salteadas
Fotos de platos 2017
Bok Choy salteado al wok con salmón cocinado a baja temperatura
Fotos de platos 2017
Panza de cerdo con puré de coliflor y papas sacadas en aceite trufado
Fotos de platos 2017
El cremoso puré de coliflor con papas trufadas acompañando la panza de cerdo
Fotos de platos 2017
Risotto Funghi con arroz arboreo
Fotos de platos 2017
Mix de hongos dominando el sabor del Risotto Funghi
Fotos de platos 2017
Elegante decostrucción del osobucco en este plato
Fotos de platos 2017
Osobucco cocinado abajo temperatura servido con chimichurri
Fotos de platos 2017
Médula con longaniza de osobucco y ñoquis al azafrán
Fotos de platos 2017
Paleta de helado con avellanas de postre
