Fotos de Jardín Secreto - Vitacura

Fotos de Platos 2020

Sushi Trilogía, envuelto en almendra tostada

Un bocado y toda una fiesta en tu boca. Esto por varias razones. Una es el buen tamaño del roll y la otra es la mezcla de ingredientes, ya que va con camarón y palta, envuelto en almendra tostada y un topping de tártara de salmón y huevos de pescado, que aportan crunch y un leve toque salino.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery. / ©2020- 01

Fotos de Platos 2020

Tártaro Veggie con base de betarraga

Tremendo este tártaro, ideal para los veganos y para los que no también, porque es bastante sabroso. Gran acierto hacerlo en base a betarraga y agregarle palta, sésamo y semilla de maravilla. Una preparación sedosa y con personalidad.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery. / ©2020- 01

Fotos de Platos 2020

Fish and chips de congrio frito

Si bien este plato podría no necesitar mayor introducción, sí vale decir que se trata de unos congrios fritos bien preparados, con un pescado jugoso y una buena cobertura, que no quita protagonismo, más unas geniales papas fritas. Irresistible.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery. / ©2020- 01

Fotos de Platos 2020

Volcán de chocolate hecho en casa con helado artesanal

Notable este esponjoso volcán que cuando se rompe deja caer sensualmente un chocolate a temperatura que juega genial en el contraste del helado hecho en el lugar. Para compartir, si es que puedes...
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery. / ©2020- 01

Fotos de Platos 2020

Churros de la casa con salsa de manjar

Crocantes, suaves y con un manjar sutil son estos churros que tras cada crunch te hacen querer más. Un postre para repetir y para volver...
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery. / ©2020- 01