Fotos de Pad Thai

Taengkwa Hichball

Ideal para partir por su simplicidad y carácter herbal. Esta creación está hecha a base de Tabernero Italia, zumo de limón, jarabe de goma, pepino, hojas de albahaca y agua tónica 1724.
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Pad Thai.

Maracuyá Punch

Fresco y tropical. Así es este cocktail, con una buena presencia de maracuyá, que además lleva Tabernero Quebranta, zumo de naranja, limón y agua tónica 1724.
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Pad Thai.

Maracuyá Bitter

Este es un cocktail más cálido, donde la presencia de la madera se deja sentir, ya que va con ron Cartavio Blanco y Black, pulpa de mango y maracuyá y crema de coco que le aporta algo de textura.
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Pad Thai.

WX Dka Rosso

Más compleja es esta creación, pues es bastante especiada y con algo de cuerpo, por la combinación de vodka Prairie, vermouth Ross, pulpa de maracuyá, limón sutil y bitter Old Fashion.
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Pad Thai.

Fachada de Pad Thai en calle Manuel Montt

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2018-12

Comedor techado de Pad Thai

Zona lounge en Pad Thai

La terraza techada de Pad Thai

Piscina y mesas en Pad Thai

Terraza tropical de Pad Thai

Saté Nuea

Esta es una versión carnívora de los tradicionales satay, dados de lomo liso salteado y servido con salsa de maní y curry. Una buena idea en el papel, peo incomible de lo duros que estaban los trozos de carne.

Cebiche Phuket

Cremosa mezcla de dados de atún fresco, palta y trozos de mango maduro. Un plato que pese a sus ingredientes se siente demasiado neutro, donde ni siquiera el jengibre y la cebolla morada que lo acompaña logra levantarlo.

Pia Ki Sriracha Miel

Una sabrosa versión de las Buffalo Wings en clave Thai, alitas de pollo adobadas con salsa Sriracha y miel, mezcla dulce y algo picante bastante sabrosa, pero que de todas maneras le falta integrar sus sabores.

Cócteles en Pad Thai

Kaow Pad

Arroz salteado con cebollín, pepino, tomate, huevo y pollo donde el sabor corre a cargo de un leve toque picante.

Kand Musaman

Uno de los platos más sabroso del almuerzo fue este curry de camarones cocinado con leche de coco y papas semilla, un plato bien logrado, cálido y que en algo recuerda a las recetas tailandesas.

Pad Grapaw

Para los que reciben se inician en los sabores Thai, acá tienen aun plato que es una buena puerta de entrada. Cerdo salteado en salsa de ostras acompañado de champiñones y cebolla morada.

Ginger Thai

Fresco, frutal y con cuerpo es este cocktail que puede seducirte al primer sorbo gracias a la combinación de vodka, jengibre, goma, piña y naranja. Una preparación con una linda presentación, pero de personalidad maraca, nada tímida...
TXT Y FOTO: Loreto Oda M.

Curry verde

Este curry verde de impronta marina, pues trae pescado y camarones, es un abrazo directo al alma por su espaciado sabor y buena textura. Como no tiene picante es una buena opción para los que no son tan buenos para el picor. Para cucharear hasta el final...
TXT Y FOTO: Loreto Oda M.

Pumpking Cheesecake

Un goloso y espaciado postre que viene con un buen cheesecake de zapallo camote horneado sobre base de galleta y acompañado de un cremoso y sabroso helado de avellana, más algunas garrapiñadas que aportan un rico crunch.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M.

Delirio vainilla

Se trata de un cocktail delicado y algo dulce, que resulta de la combinación de gin, espumante, uvas y goma.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M.

Siam Sunray

Este es un cocktail con un picor demasiado elevado, que quizás puede dejar contento a un real fanático de lo picante. Va con vodka, ron de coco, jengibre, chile tailandés y limón.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M.

Sticky Rice con Mango

Un suave y frutal final donde el mango es el protagonista, pues se trata de un arroz glutinoso cocinado al vapor con terrina de coco cubierto con glaseado de mango y acompañado de jengibre y de un genial helado de mango. Los polvos dorados y el contraste de berries suman en la presentación.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M.

Jugos naturales, limonada y maracuyá

Cebiche thai de camarones

Cebiche estilo thai con camarones, pepino y leche de coco

Cebiche thai de camarones

Satay de pollo en Pad Thai

Bolas de pollo servidas con salsa de maní

Satay de pollo en Pad Thai

Camarones en gabardina

Camarones envueltos de masa y fritos, con salsa spring rolls

Camarones en gabardina

Crema de zapallo y camarones

Crema de zapallo y camarones

Sopa Tom Yam Gai

Sopa de pollo con champiñones, galangal, jengibre, lemon grass y hoja de lima.

Sopa Tom Yam Gai

Risotto Pad Thai

Sabroso y contundente risotto Pad Thai con leche de coco y curry rojo acompañado de atun sellado en sésamo

Risotto Pad Thai

Pad Thai de camarones

Fideos de arroz, tofu, maní, diente de dragón y camarones

Pad Thai de camarones

Curry Verde Nuea

Curri verde de lomo de vacuno y pimentones con arroz blanco

Curry Verde Nuea

Helado matcha de postre

Helado de te verde y helado de fresas en wantán

Helado matcha de postre

Cheesecake de zapallo camote

Horneado sobre bizcocho crocante de galleta, acompañado de helado de avellana y crocantes de frutilla

Cheesecake de zapallo camote

Café espresso y ristretto

Ceviche Thai

Terrina de pequeños trozos de pepino picado y camarones

Ceviche Thai

Popia Pak

Crujientes rollitos fritos, livianos, similares al arrollado primavera

Popia Pak

Noodel De Camarón

Ácidos bocados de fideos de poroto verde con una suave salsa agridulce coronado por un trozo de pollo y un camarón.

Noodel De Camarón

El Pad Thai del Pad Thai

Fideos de arroz salteados con pollo, camarón, tofu, maní y salsa de tamarindo

El Pad Thai del Pad Thai

Pad Woon San

Fideos de arroz, vegetales y pollo

Pad Woon San

Pre Won

Trozos de camarones y vegetales en salsa agridulce

Pre Won

Keng Matsamen

Curry matsaman con leche de coco, papa, maní y pollo

Keng Matsamen

Satay De Piña

Satay De Piña

Fachada de Pad Thai en Manuel Montt

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2012

Salón en la entrada de Pad Thai

Primer comedor

Primer comedor

Terraza techada de Pad Thai

Terraza techada de Pad Thai

Terraza abierta

Altar

Piscina

Baño