Fotos de Bistró Castillo Rojo (ex Cabildo)
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Postura de mesa
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Selección de aperitivos
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Canapés de palta, pavo y tomate de cortesía
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Mousseline de palta, tomate con ají verde y jamón de pavo en los canapés de cortesía de Cabildo
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
La Vianda de cortesía de Cabildo
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Pan amasado, empanada de pino, arrollado, papa rellena, queso y pebre como parte de la Vianda
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Palta cardenal, servida con bisque de langostinos
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Cebiche chileno raspado
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Finas láminas de lengua servidas con salsa nogada
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Chupe de jaiba con cebolla en escabeche
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Lentejas cocinadas con callampa chilena y servidas con huachalomo asado
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Costillar de cerdo al horno con papas asadas
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Caldillo de congrio cocinado con jugo de carne
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Plateada con puré picante
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Ajiaco de charqui con huevo pochado
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Café espresso
Fotos de platos de Cabildo, junio 2015
Leche asada con manjar y crema
Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Fachada del Hotel Boutique Castillo Rojo en Bellavista, en el patio interior se encuentra el Restaurante Cabildo
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Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Portal de acceso al Hotel Castillo Rojo que también da acceso al restaurante Cabildo
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Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Patio interior y acceso directo al restaurante Cabildo
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Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Interior del restaurante
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Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Vista general del salón comedor
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Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Detalle de la cocina a la vista
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Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Interior de la cocina
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Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Mesas en la agradable terraza
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Fotos de cuando se llamaba Cabildo, marzo 2015
Vista amplia de la terraza techada del restaurante Cabildo
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Canapés de tomate, pavo y palta como cortesía
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Vianda, una selección de panes para picotear
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Pan, arrollado, papa rellena, mini empanada y quiero en la Vianda
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Mariscal en tacho
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Pescado y mariscos con limón y salsa verde
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Fina versión de la Palta Aardenal
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Consomé de pollo clarificado
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Pichanga de porotos
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Tomate, porotos, ají verde y patitas de chancho
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Porotos con mazamorra
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Ensalada chilena
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Cebollas en escabeche caseras
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Plato de porotos con chilena y escabeche de cebollas
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Degustación de helados
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Leche asada
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Dulce patria, postre en base a avellanas confitadas
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Selección de postres
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Mini alfajor
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Churros
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Mote con huesillo
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Fotos de platos de Cabildo, Marzo 2015
Café Espresso
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