Holy Bao

Holy Bao es un pequeño y modesto local de almuerzo ubicado en un pasaje en la calle Luis Thayer Ojeda a media cuadra de Av. Providencia que cuenta con una pocas mesas en el interior y varías en una terraza con toldos.

Su propuesta resalta de lo común por sus preparaciones veganas asiáticas que incluyen la alternativa de Baos. En su menú ahí una variedad de guisos y preparaciones para armar un plato, ya sea con 3 o 4 opciones, algo similar a un bufete.

Su cocina integra sabores con identidad y especiados en cada opción con recetas que viajan entre China y la india. La suma de sus preparaciones conforman su diferenciadora proclamación vegana.

Holy Bao no trae comida de almuerzo vegana oriental sabrosa, especiada y sin pretensiones. Eso, si, no es un lugar para mañosos.

TXT: Alejandro Mery L. / octubre 2023