Cocina de autor sustentable con productos de mercado
El restaurante La Mesa es una de las nuevas aperturas de la calle Alonso de Córdova.
Detrás de este proyecto se encuentra el chef Álvaro Romero, quien antes brilló tras los fogones del restaurante Europeo.
En su primera etapa este lugar promete una cocina donde priman los ingredientes locales, con una carta acotada con sólo tres entradas, cuatro fondos y un par de acompañamientos.
Una de las gracias de este lugar es que su menú está construido bajo la premisa de comercio justo por lo que veremos a muchos pequeños productores en sus platos.
FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2022-11
Su independiente terraza que da a Alonso de Córdova
