800.cl

Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

DeMo Franklin

$$$$$
Clasificación: Restaurante de Almuerzo, Café

Brunch y almuerzos de autor, sin carta, cambia todos los días

Dirección

Victor Manuel 2220
Santiago, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Al interior del Galpón Víctor Manuel, galería La Curtiembre persa del Bio Bio.

Teléfono

+569 4845 7473

Especialidad / Cocina:

De mercado, Cocina de Autor, Saludable,

Destacado como:

Mejores Brunch,

Horarios:

Sábado, domingo y festivos:
Café y brunch desde aprox. 10:30 y almuerzo desde las 12, cierre tipo 17 hrs.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Razonable:  $$$$$

Ideal para...

Ubicado al interior del Persa Victor Manuel en  la galería La Curtiembre o "galpón de las antiguedades" está este proyecto de café y lugar de almuerzo a cargo del talentoso chef Pedro Chavarria, un espació esquinado que no tiene mas de 7 mesas y que apuesta por el Barrio Franklin con una puesta en escena limpia, orgánica, honesta y preocupada.

Se define como café de especialidad que, además, ofrece cocina de mercado, con platos que cambian cada semana, con no más de tres ingredientes, la mayoría con productos comprados a pequeños productores o en el mismo barrio.