Colores de Pisco
$$$$$Fabulosa comida italiana casera y sana, arte y taller
Dirección
Arturo Prat s/nTeléfono
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Jueves alunes: Almuerzo (De 12 a 17 hrs.).
Rango de precio:
Ideal para...
Colores de Pisco es un pequeño restaurante en una segundo piso con una terraza increíble para admirar el paisaje y entregarse a la inmensidad de valle, decorado con el arte de su dueña Vanesa Martinelli hasta el más mínimo rincón.
Y nos es sólo un restaurante, es también una galería de arte, taller y tienda donde se pueden comprar sus pinturas, joyería y artesanía de otros artistas locales muy enfocados en la sustentabilidad.
Es un restaurante donde hay que dejarse regalonear con su notable cocina casera estilo italo argentina que nos trae en cada platillo preparaciones con ingredientes que trazan una verdadera preocupación por lo sano y rico.
Si bien sus montajes son rústicos y simple, sus pastas caseras sorprenden y compiten con los mejores restaurantes italianos.
En todo sentido, Colores de Pisco es un restaurante imperdible en el Valle.
TXT: Alejandro Mery L. / enero 2022
Fotos del restaurante Colores de Pisco en Valle del Elqui, Paihuano
FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-01

Acceso al restaurante Colores de Pisco que está en el segundo piso

La relajante terraza y su imponente vista


Salón interior del restaurante, habilitado según temporada y aforos.

La honesta cocina de Vanesa Martinelli

El taller y galería de arte


Una postal de la vista del Valle del Elqui desde el restaurante

Un reconfortante té helado y jugo de fruta natural

Sobresaliente infusión de hierbas, té y con chocolate

Fresca e impecable ensalada de quinua

Una buena Pizza casera a la chilena (tomate y cebolla)

Notables Panzotti de jamón serrano y ricota con crema de nuez

Aplausos para estos Ravioles de queso y ricotta al pesto

Memorables Spaguetti casero al huevo con salsa de carne

Fetuccini casero a la mantequilla, sublimes y evocadores

Lasaña casera, probablemente de las mejores

Albóndigas de carne sobre turgentes verduras salteadas

Postre Oda a la papaya, elegante y logrado

Postre helado Bombones de lúcuma

Tarta de manzana, la especialidad de la casa a la minuta. Imperdible
