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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

Living Café

$$$$$
Clasificación: Restaurante, Café, Bar

Desayunos, gastronomía mediterránea de autor, cafés y coctelería

Dirección

La Gloria 47
Las Condes, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Entre Apoquindo y Los Militares, es parte de hotel The Place.

Teléfono

+569 6220 6233

Especialidad / Cocina:

Bistró, Ensaladas, Desayuno, Sándwiches, Pizzas, Cocina de Autor, Postres y Dulces,

Destacado como:

Mejores Brunch, Mejores Desayunos,

Horarios:

Lunes a viernes: Desayuno (7:30 AM), Almuerzo y Cena.
Sábado y domingo: Desayuno (8:30 AM), Almuerzo y Cena.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Razonable:  $$$$$

Ideal para...

De Living Café es una de esos lugares que cuando un va por primera vez, lo considera un descubrimiento. Uno para recomendar.

En una ubicación no tradicional, en la agradable calle La Gloria, entre Los Militares y Apoquindo, se encuentra este oasis gastronómico que se puede confundir con un simple café de barrio, pero no, es mucho más.

Con una lograda propuesta gastronómica de autor en formato bistró a cargo del chef Alejandro Paz, su apuesta va preparaciones cuidadas que incorporan elegancia y algo de vanguardia con productos de calidad y sabores reconfortantes, lo que convierte a Living Café en un imperdible para almuerzos de buen nivel, ideal para negocios o para simplemente comer bien.

Sus postres están a la altura, con montajes y preparaciones de alto standard que serían la envidia de muchos restaurante y hoteles. Y de bono, también tienen una interesante coctelería de autor en desarrollo.

Sin duda un recomendado y espero luego poder probar sus desayunos y servicio de café.

TXT: Alejandro Mery L. / noviembre 2022

 

Fotos del lugar, octubre 2022

Fotos del Restaurante Living Café en el sector Omnium

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-10

Fotos del Restaurante Living Café en el sector Omnium

Fotos de la carta, octubre 2022

Croquetas de pollo satay

De un leve tono exótico, estas generosas croquetas de pollo te hacen viajar en sus sabores de evocación asiática.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Croquetas de pollo satay

Cóctel de camarón confit

Como no tiene nada de cóctel ni de confit, mejor le cambiamos el nombre a este precioso montaje de un logrado tártaro de camarones y palta ungido de crema, leche de coco y aceite de sésamo. Recomendado.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Cóctel de camarón confit

Berenjena a la mediterránea

Sorprendente como una berenjena asada puede quedar tan apetitosa y sabrosas. Esas tres salsas para untar en la carne vegetal le vienen como tres engranajes bien sincronizados, llevando este plato a un nivel que saca aplausos.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Berenjena a la mediterránea

Risotto de funghi

Elegante y notable arroz cremoso envuelto en los fascinantes sabores del mix de setas. Para comerse dos.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Risotto de funghi

Caldillo de congrio

Con algo de parafernalia en mesa, esta re contrucción a la vista de un caldillo de congrio se aleja de la receta que tenemos en mente dando como resultado un apetitosos caldo de congrio suave y delicado.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Caldillo de congrio

Postre de esfera de mandarina

Gran montaje y sorpresa interior en esta metáfora de una mandarina. Un postre elegante y vanguardista.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Postre de esfera de mandarina

Pastel jardín de violeta matcha

Un gran ejemplo de un gran pastel, que fusiona con éxito sabores de repostería francesa con evocación japonesa.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Pastel jardín de violeta matcha

Espresso

Un espresso de Corsini extraído correctamente y con un pequeño y sublime quequito.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Espresso

Aperitivo Blue magic

FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Aperitivo Blue magic

St. Germain spritz

FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

St. Germain spritz

Martini Chef de paris

FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Martini Chef de paris

Tennesse sour

FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11

Tennesse sour