Cantina Isidora
$$$$$El primer Bar del grupo Mil Sabores
Dirección
Isidora Goyenechea 3000
Ideal para...
En el amplio espacio del -1 del Hotel W Santiago, a un costado de donde antes estaba en Restaurante Kilómetro 0 próximamente abrirá un nuevo bar Cantina Isidora del Grupo Mil Sabores.
En el mismo piso -1, el Grupo Mil Sabores también abrirá un Tanta en el hall central y una nueva sucursal de su restaurante de carnes MUU Steak.
TXT: Alejandro Mery L. / marzo 2023
Bar Cantina Isidora, Diciembre 2023
Coctelería y platos en Cantina Isidora, Diciembre 2023
Maní japonés de cortesía
Cóctel Reposado
Contiene una mezcla de tequilas, lemongrass, piña, jengibre. Es un coctel equilibrado, tiene un dulzor de esa mermelada casera. El jengibre aporta picor, el lemongrass aporta el frescor suave. La piña es la que destaca y la combinación de tequilas también se percibe, junto con un ahumado esperable.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-12
Cóctel Sin sombra
Un cóctel agridulce, ya que contiene un shrub de manzana, tiene mandarina, el garnish de pepinillo pero también está el sabor del dulce amaretto. El bourbon le da un toque de intensidad a esta mezcla que queda sorprendentemente bien.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-12
Negroni chileno con La Chupilca
Este negroni chileno tiene Gin Elemental dry, Rojo, La Chupilca, Angelini y está ahumado con romero. Todo bajo la Destilería Zunda. Es un coctel mas dulce que el negroni clásico, y el amargor se lo entrega el Angelini, aunque le falta el vermut para ser un real negroni. Recomendado para bebedores principiantes de esta tradicional bebida.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-12
Black sour
Blend de piscos, syrup de naranja con cardamomo, zumo de limón y albumina con un garnish comestible de papel de arroz. Hay un dulzor controlado, agradable para un sour. Es un cóctel lúdico, que tiene amargor y elegante astringencia, mas no es intenso y eso hace que sea fácil de tomar y pedir dos más.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-12
Ceviche mixto
Guacamole rústico
Guacamole rústico
Hummus de garbanzos y pita chips
Pop corn de pollo
Lomo liso 250 gr con papas fritas
