Tadashi

Tadashi Temaki Bar se postula como el primer bar de temakis de autor en Chile.

Cada temaki se enrolla a mano, al momento, con precisión casi ceremonial. “Tadashi” (正), que significa “rectitud”, honra al abuelo del fundador y su legado guía todo lo que hacemos.

Inspirados en el omotenashi, cuidamos cada detalle para ofrecer una experiencia única. Usamos pescado fresco del día, de fuentes confiables, y lo preparamos con mínima intervención para resaltar su sabor. El temaki se sirve directamente a tu mesa en su punto justo de frescura. Un gesto, una pausa, un bocado eterno.