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Chiuso
$$$$$Italia en la mesa y Buenos Aires en el corazón
Dirección
Av. Nueva Costanera 3835Teléfono
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Domingo: CERRADO.
Rango de precio:
Reseña junio 2026
Chiuso, en Nueva Costanera, es un nuevo restaurante de cocina italiana, pero de alma porteña, con una acogedora decoración a cargo de Gino Falcone. Su propuesta estética combina con acierto aires elegantes que transitan entre una modernidad relajada que invita a pasarlo bien y el mantel largo que nos transporta a la sofisticación de los restaurantes clásicos.
Su propuesta gastronómica gira en torno a la cocina italiana bajo la premisa de que todo se hace en casa, aunque con libertades cosmopolitas que se traducen en atractivos platos de inspiración mediterránea.
Tras un breve almuerzo en sus primeros días de funcionamiento, ya podemos dar cuenta de un proyecto con oficio, trayectoria y criterio. Bien, Chiuso.
TXT: Alejandro Mery L. / junio 2026
Fotos del restaurante Italiano Chiuso, Junio 2026
Fachada restaurante Italiano Chiuso en Nueva Costanera
FOTOS: Alejandro Mery L. ©2026-06 800.cl
La terraza techada de Chiuso
La terraza techada de Chiuso
El elegante salón interior de Chiuso
El elegante salón interior de Chiuso
El elegante salón interior de Chiuso
La barra de Chiuso
La barra de Chiuso
El iluminado salón al final de Chiuso
El iluminado salón al final de Chiuso
Detalles del restaurante Chiuso
Detalles del restaurante Chiuso
Detalles del restaurante Chiuso
Detalles del restaurante Chiuso
Platos del restaurante Italiano Chiuso, Junio 2026
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl
Boquerones en conserva con cebollas encurtidas, chips de ajo y pangrattato 
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl
Croquetas de conejo con alioli y romesco
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl
Risotto al nero di seppia
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl
Postre helado Semifreddo de higos, avellanas y miel
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl
Aperitivo de Cynar y pomelo
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl
