Su gran atractivo son sus más de 30 variedades de sour
El pub Ají Amarillo es un espacio sin mayores pretensiones, con una carta funcional que transita desde la base peruana, pasando por las raíces chilenas, hasta la comida mexicana.
Pero la atracción principal de este lugar es es Pisco Sour, el que es tan popular, que incluso se vende embotellado para llevar y del cual se puede escoger más de 30 variedades.