La Chimenea

Comenzó como un casino para los trabajadores de El Mercurio, pero el hijo de los dueños originales (Jorge Castro), decidió darle la onda de bar donde todavía se puede jugar cacho y dominó. Aunque no han dejado de vender chorrillanas, su carta ha ido sumando platos que incluye hasta parrilladas, así como los clásicos sándwiches, como la mechada o el choripán.

Además cuenta con 200 etiquetas de vino, el infalible Borgoña y una amplia lista de tragos, entre los cuales destaca el Pisco Sour de la casa.

Con su especial estilo criollo y murales que recrean los paisajes de Valparaíso, además organizan atractivas actividades toda la semana como Música en Vivo o Lectura del Tarot. Ojo con los sábados porteños que ofrecen orquesta bailable en vivo.