Excelentes crudos y sandwiches de fuente de soda sureña
La sucursal capitalina del famoso Café Haussmann de Valdivia mantiene una carta similar a las de sus locales hermanos del sur.
Acá la cocina es dominada por los crudos y tártaros, carne aliñada que se vende en formato individual o para compartir acompañada por la famosa salsa Haussmann.
También hay una sección con sandwiches clásicos de la cocina nacional, además de una pequeña sección con repostería que cambia día a día.
El lugar es pequeño y se llena rápido, por lo que conviene ir en grupos pequeños y con paciencia.
TXT: Dario Córdova, noviembre de 2011