Romasanta - Santiago
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Ideal para...
Romasanta Restaurant, nace en el año 2006 a partir de la rehabilitación del edificio de tres pisos de principios del siglo pasado, en la calle Huérfanos 1454 en Santiago.
La propuesta es desarrollar un espacio público para restaurant, rescatando la arquitectura propia del Santiago de hace cien años, pero con toda la tecnología y comodidades actuales.
Una vez concretado el proyecto, el concepto propio de la comida del restaurant se desarrolla en base a la “nueva cocina”, cocina que utiliza el producto propio de nuestro país conservando su tradición de sabor y preparación, pero adoptando las nuevas “maneras” internacionales de cocinar. Y todo esto regado con los mejores mostos de algunas de las viñas de Chile.
Hay que destacar especialmente el equipo profesional que integra Romasanta Restaurant, donde todos los miembros que forman este grupo son personas con estudios y/o experiencia en el rubro de la gastronomía y el turismo.