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6.0
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5.5
4.9
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

La Casona del Ají

$$$$$
Clasificación: Restaurante

Comida tradicional peruana con toques de autoría

Dirección

Manuel Montt 652
Providencia, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).

Teléfono

+562 2706 3883
+569 6543 4835

Especialidad / Cocina:

Peruana,

Horarios:

Lunes a sábado: Desde el Almuerzo hasta la Cena.
Domingo: Sólo Almuerzo.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Razonable:  $$$$$

Ideal para...

La Casona del Ají es un enorme restaurante que cuenta con 5 amplios salones interiores, cada uno con una llamativo color distintivo y su decoración andina, tambien cuentan con una enorme terraza en el patio tapizada de mesas en 3 ambientes diferentes, un necesario estacionamiento propio como para 12 autos y salón de evento en 2 piso.

Con más de 10 años de trayectoria (antes eran la Casona del Ají Seco) y luego de la separación (por ahí por el 2020) La Casona del Ají busca Independencia y personalidad con una decoración que refuerza colores gastronómicos y sabores propios.

Su propuesta actual logra algo de autenticidad peruana, pero con presentación más cuidadas, tímidos en el picante y sabores finales con un toque de autor por parte de su Chef William.

Varios de sus platos mantienen esa contundencia que los ha reconocido y en lo probado, se aprecia una cocina con personalidad y cariño que se aleja de las malas prácticas propias de los centros de producción de la cadenas de restaurantes peruanos.

Su bar, coctelería y carta de vinos es un punto débil que requiere trabajo y necesitan mejorar.

Una acertada relación precio calidad en platos con propuesta propia y su gran espacio hacen de La Casona del Ají un buen restaurante familiar y para grupos grandes.

TXT: Alejandro Mery L. / octubre 2023

Fotos de La Casona del Ají, octubre 2023

Fotos del restaurante peruano La Casona del Ají en Manuel Montt

FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2023-10

Fotos del restaurante peruano La Casona del Ají en Manuel Montt

Los coloridos salones interiores

El acceso a la gran terraza interior

Fotos de platos y coctelería en La Casona del Ají, octubre 2023

Cebiche Puente de los suspiros

Cebiche Puente de los suspiros

Tiradito de atún

Tiradito de atún

Causas de la fragata octopus

Causas de la fragata octopus

Cebiche caliente a la piedra de caleta Tumbes

Cebiche caliente a la piedra de caleta Tumbes

Risotto en tinta calamar y pulpo

Risotto en tinta calamar y pulpo

Atún en salsa de pimienta

Atún en salsa de pimienta

Postre Lingote de café

Postre Lingote de café

Leche volteada

Leche volteada

Pisco sour peruano

Pisco sour peruano

Ají club en vaso tiki

Ají club en vaso tiki

El Chef

El Chef