Cena mediterránea & maridaje junto a Viña Pérez Cruz en CAPRI

Una experiencia gastronómica única, una cena pensada para los amantes de los fiambres de excelencia, de la carnes Angus de calidad y de los buenos vinos.

Cena está compuesta por 4 tiempos, cada una con su respectivo maridaje.

La cena de 4 tiempos:

• Entrada: Charcutería de la casa, Prosciutto italiano, Mortadella Bologña, Salame Napoli, Prosciutto Cotto (realizado en casa) y queso italiano grana padano. 
• Fondo 1: Cuadril Premium Angus en cocción lenta por 6 horas acompañado de un exquisito cremoso de orzo al formaggio.
• Fondo 2: Filete Angus Premium acompañado de vegetales salteados de temporada.
• Postre: Turrón de vino tinto 🍷 acompañado con frutas de estación.

Esta cena será cuidadosamente preparada por los chefs de Capri Pizzería. Chef Nicolás Saavedra Certificado en Nápoles por la Associaziones Verace Pizza Napoletana. y Chef José Escalante Certificado en Chile y Pizzaiolo Certificado Internacionalmente en Scuola Pizzaioli.

Maridaje, en Formato Magnum: 

• Espumante bienvenida.
• Vino Icono Pircas, Cabernet Sauvignon de Viña Pérez Cruz con 16 a 18 meses de guarda en barrica de roble francés.   
• Piedra Seca, Cabernet Sauvignon con 14 meses de guarda en barrica de roble francés. 
• ⁠Gran Reserva Pérez Cruz Cabernet Sauvignon, con 12 meses de guarda, 60% en barrica de roble american y 40%  en barrica de roble francés.
• Limoncello de la casa.

Contaremos con la presencia del enólogo Germán Lyon y el sommelier Felipe Diazde Viña Pérez Cruz.

Regalo Navideño:

• Entre los asistentes se sorteará Tour Limited Edition a Viña Pérez Cruz para 2 personas (no incluye traslados).
• También tendremos más premios sorpresa. 

Reservas al: +569 4009 8980
Compra de tikets en: www.pizzeriacapri.cl

Acerca de Capri

•⁠  ⁠Elegida dentro de las mejores 30 pizzerías de LATAM por 50top pizza, 2024 y 2025.
•⁠  ⁠Ganadora N° 1 del The Top pizza 2025, Chile.