Seminario Innovación Aplicada al Patrimonio Culinario por Culinary

Culinary Instituto de Artes Culinarias le invita a participar en el seminario "Innovación Aplicada al Patrimonio Culinario: Metodologías, Desarrollo de Productos y Vinculación con el Territorio", un espacio de encuentro entre la academia, la industria y el sector público para reflexionar sobre la innovación gastronómica, el patrimonio culinario y el desarrollo territorial.

Durante la jornada contaremos con un panel de destacados expositores y un conversatorio con Pablo Zamora, Co-fundador de NotCo, CEO Rebel Factory, Ex Presidente de Fundación Chile y referente global en innovación de alimentos, además de la participación de representantes del ámbito académico, turístico y empresarial.

• Actividad gratuita, cupos limitados.
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