Fotos de Quotidien Bistro
Fotos de Lugar Marzo 2017
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Fotos de Lugar Marzo 2017
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Fotos de Platos Marzo 2017
Limonada maracuyá
Fotos de Platos Marzo 2017
Limonada menta
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Trilogía del Mar, tres recetas con camarones, pulpo y salmón
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Tártaro de Salmón, parte de la Trilogia del Mar
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Pulpo al Olivo como parte de la tabla Trilogía del Mar
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Causa de Camarones como parte d la tabla Trilogía del Mar
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Carpaccio De Salmón con escamas de parmesano
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Láminas de Salmón marinadas con aceite y limón y cubiertas con escamas de queso parmesano y ciboulette
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Tabla de Roast Beef sellado en mostaza antigua y acompañado de mostaza dijón y salsa berenaise
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Lonjas de carne sellada en la tabla de Roast Beef
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Quiche de espinacas y zanahoria con queso mantecoso gratinado
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El relleno del goloso Quiche de Espinacas de Quotidien Bistró
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Cortes de Jamón Ibérico
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Peras baby acompañando al Jamón Ibérico
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Tártaro de res con papas fritas
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Carne cortada a cuchillo acompañada de papas fritas en el tártaro de Res
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Los aliños para el tártaro de res
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El Tártaro de Res con sus aliños
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Congrio a la plancha con puré de papas y piperrada
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El filete de congrio de Quotidien Bistro
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Trucha salmonada melena de queso de cabra, espinacas y almendras acompañada de puré de papas
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El cremoso y contundente relleno de queso de cabra y espinacas de la trinca de Quotidien Bistró
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Entraña de Angus con papas nativas
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El jugoso corte de la entraña Angus servida a punto
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Las papas nativas que acompañaban a la Entraña
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Pollo al Limón con Risotto verde
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Una pechuga entera cocinada con salsa de limón y acompañada de risotto al cilantro en Quotidien Bistro
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Espuma de Sabayón al Chardonnay
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Crema de Sabayón preparada con un toque de chardonnay
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Mousse de Chocolate
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Crocantes frutos secos y salsa de frambuesas en el Mousse de Chocolate
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Flan Cubano
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La textura del Flan Cubano
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Café Espresso y Ristretto
