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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Fotos de Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Jugos, limonadas y mocktails

Una preocupada barra prepara con dedicación equilibrados jugos de pulpas, limonadas frescas y una interesante variedad de mocktails que merecen estar en esa categoría.

Jugos, limonadas y mocktails - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Tawa Naan o Pan tradicional indio

En cualquiera de sus versiones, lo Naan que probamos cumplen con creces el ser un compañero para untar y acompañar sus platos. Muy buenos.

Tawa Naan o Pan tradicional indio - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Coliflor Gobi Manchurian

Coliflor apanada y salteada al estilo oriental con salsa agridulce, cebolla, cebollín. Un entrante vegano para compartir que saca aplausos. Viva la coliflor.

Coliflor Gobi Manchurian - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Ceviche vegano

Un ceviche vegano de base que logra escaparse de una ensalada que llega lleno de crocancia, acidez cítrica, texturas y sabores acevichados. Un plato que logra contundencia con los -no fish- que simulan el pescado y que vienen fritos en batido. Sorprende.

Ceviche vegano - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Lentejas Rajasthani dal Tadka

Sabroso guiso de lentejas amarillas en mantequilla clarificada sazonado con ajo, comino y cilantro entre muchas otras especies de la india.

Lentejas Rajasthani dal Tadka - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Curry Saag

Cremoso curry de espinaca y cilantro con pollo veganos y sazonado con ajo, semillas de cilantro, crema vegetal y especias.

Curry Saag - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Curry Tikka Masala

Curry de salsa algo picante a base de cebollas, tomates y castañas de cajú y verduras guisadas con falso de cordero. Un plato indio vegano que sorprende.

Curry Tikka Masala - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Acompañamiento Jeera Chawal

Arroz basmati blanco sazonado con leves tóques de comino

Acompañamiento Jeera Chawal - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Acompañamiento Kashmiri Pulao

Arroz basmati saborizado con con frutos secos, pasas y curry.

Acompañamiento Kashmiri Pulao - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Helado Kulfi

Helado Indio de crema de coco con almendra bañado en salsa.

Helado Kulfi - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Postre Gajar ka Halwa

Goloso guiso dulce de zanahoria cocinado en leche vegetal, mantequilla vegana con frutos secos y cardamomo.

Postre Gajar ka Halwa - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Fotos del restaurante Indian Box de Providencia, Barrio Italia

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-10

Fotos del restaurante Indian Box de Providencia, Barrio Italia - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

La étnica fachada de Indian Box en Av. Santa Isabel

 - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

La agradable y amplia terraza del restaurante Indian Box

 - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

Hall de distribución

 - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022

El segundo piso y los salones comedores

 - Indian Box Providencia

Fotos del Indian Box de Providencia, noviembre 2022