800.cl

Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Loading...

Fotos de Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

El servicio de barra en Mia Bar

El servicio de barra en Mia Bar - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Cóctel Aquelarre

A base de gin y Campari con cordial de pomelo. Sabroso y refrescante.

Cóctel Aquelarre - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Cóctel Azahar

Tequila, cordial de naranja, Aperol y jugos cítricos para un cóctel logrado, equilibrado y versátil, bueno como aperitivo o bajativo. De perfil ahumado, glamoroso y algo exótico. Reconfortante y medicinal.

Cóctel Azahar - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Cóctel Nómada

Vodka Stolichnaya con Mezcal Espadín, falerno de limón, syrup de menta, reducción de vino tinto y decorado con almendra tostada y picadas.

Cóctel Nómada  - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Tartaletas de salmón

Salmón trufado con base de palta y queso crema decorados con una esferización de jugo de arándano y toque de Quínoa negra crocante. Un piqueo de sabores profundos y golosos, de varias texturas y fondo cremoso. Deliciosos, pero sobra la decoración.

Tartaletas de salmón  - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Vol au vent de Ave y Palta

Evocador y contundente, amables y reconfortante, cómo un super canapé.

Vol au vent de Ave y Palta - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Canastos de plátano verde

Un snack playero con distintos rellenos, ceviche caliente mixto, pulpo camarón, cerdo tipo pulled pork con chutney de piña y uno de carne desmechada y palta. Un picoteo a seguir elaborando.

Canastos de plátano verde - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Trilogía de baos

Sobre entretenido montaje de un panda impreso en 3D encontramos tres baos muy distintos, uno delicado de champiñones con queso en bao de betarraga, otro es un bao de tinta de calamar muy intenso con guiso de pescado (toyo en este caso) con toque de siracha y uno carneo y sabroso pero algo seco.

Trilogía de baos - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Pizza romana

Con bollo levado unas 24 horas usando harina Italia logran una masa de buen grosor y soporte que parte con una base de queso mozarella amarillo con prosciutto italiano, escamas de parmesano, tomate cherry champiñones y rúcula. El resultado es una pizza intensa, sabrosa, muy consistente y golosa, es una bomba de sabor ideal para compartir y amortiguar los alcoholes.

Pizza romana - Mia Bar

Fotos de coctelería y platos en Mia Bar, enero 2023

Plato de Pulpo al grill

Lúdico tentáculo de pulpo adobado y grillado a la plancha, servido sobre papas fritas estilo rústicas bañadas en cremosa de salsa queso azul. Un plato bien de bar, de mucho sabor, con contundencia y golocidad, un plato que no se queda chico frente a un cóctel potente.

Plato de Pulpo al grill - Mia Bar

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Fotos del restobar Mia Bar en Vitacura

FOTOS: Alejandro Mery L. / Coni Larrondo ©2023-01

Fotos del restobar Mia Bar en Vitacura - Mia Bar

Fotos de Mia Bar, enero 2023

La amplia barra de Mia Bar

 - Mia Bar

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Lounge Campari

 - Mia Bar

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Lounge Mistral

 - Mia Bar

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Salón interior de Mia Bar

 - Mia Bar

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Las numerosas y amplias terrazas de Mia Bar en Vitacura

 - Mia Bar

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Fotos de Mia Bar, enero 2023

Fotos de Mia Bar, enero 2023