Fotos de Cilantro Bistró

Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Postura de mesa

Panera con frescos y ricos pancitos acompañados de mantequilla y paté de la casa, impecable cortesía.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-05

Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Jugo de piña

Natural y generoso jugo de fruta.
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Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Ensalada camarón panko

Una gran base de un seleccionado mix de hojas verdes que incorpora unos tiernos camarones en panko, media palta, bocados de ricotta y finos hilos de puerros fritos compones esta sabrosa ensalada donde predominan sabores amables y textura reconfortantes. Una ensalada con contundencia suficiente para considerarse almuerzo. Excelente, reconfortante, balanceada y cuidada.
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Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Tataki de atún

Un preparación generosa, cálida, equilibrada y cosmopolita. Más que una ensalada es un plato de fondo, uno elegante y bien construido que puede ser compartido como entrada o como almuerzo. Un atún impecable encostrado en sésamo con una sublime salsa de base. Un plato versátil y logrado.
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Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Warp de pollo

Sabroso, especiado y gigante warp que fusiona sabores de medio oriente y evoca. Algo de shawarma hay en esas salsas, adobos y especias. Un acierto, y la ensalada contigua refresca y aporta.
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Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Curry de camarones con arroz basmati

Sabroso y atinado curry de leve picor que inunda bastantes verduras al dente que aportan turgencia y frescor a esos buenos camarones en su punto. El arroz basmati impecable y aromático, con una almendras laminadas tostadas que suman en sabor y textura.
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Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Strudel de Salmón

Hermoso rollo de masa philo relleno con un salmón levemente ahumado complementado con un sabrosísimo guiso de espinacas con champiñones a la crema. Acompañado con topping crocante de almendras laminadas tostadas y un impecable ensalada de hojas verdes. Contundente y sorprende.
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Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Tuille de manzana

Ragout de manzanas asadas en cubitos con tierra de galletas y avellanas, coronado con una buena bola de helado. Un acierto.
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Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Profiterol Cilantro

Elaborado postre de merengue con salsa de frutos rojos sobre un suave helado de vainilla. Aplausos.
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Fotos de platos en Cilantro Bistró, mayo 2023

Pavlova

Gigante profiterol relleno con crema de manjar y crumble de avellana, acompañado con helado de chocolate y salsa de chocolate. Sublime.
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