Viña Casas del Bosque lanza su nuevo espumante “Bo”

Bo ha sido elaborado íntegramente con frutas procedentes de sus viñedos ubicados en el fresco sector poniente del valle de Casablanca, y en esta versión 2013, se trata de un ensamblaje de Pinot Noir (38%) y Chardonay (62%) creado bajo el método tradicional, permaneciendo 19 meses sobre sus lías. ”Estas son las cepas propias de nuestros viñedos en Casablanca y la idea es seguir en esta línea de alta gama, como caracteriza a Casas del Bosque, buscando siempre la calidad y seguiremos trabajando en esa dirección”, señaló Giorgianna Cúneo, directora de viña Casas del Bosque.

“Nuestro segundo Bo, un Brut Nature, es de un tono ligeramente amarillo y con muchas burbujas pequeñas, lo cual provoca una placentera sensación a mousse en boca. Asimismo presenta una acidez refrescante y se combina con sabores a crème brulèe y masa de galletas dando un largo final”, agregó Milenko Valenzuela.

Viña Casas del Bosque se encuentra a sólo 70 Kms. de la capital, Santiago, a 40 Kms. del puerto de Valparaíso, y se emplaza en el emblemático valle de Casablanca. Esta bodega se caracteriza por estar orientada hacia la búsqueda permanente de la excelencia de los vinos blancos y tintos de mediana maduración, como el Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y Syrah. Varios de ellos han sido recientemente premiados el extranjero.

Su producción se encuentra cercana a las 100.000 cajas, que hace que este viñedo boutique elabore mostos que cuentan con un riguroso manejo clave para obtener productos de la mejor clase.

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