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Viña Odfjell obtiene certificado de sustentabilidad
Odfjell Vineyards, la viña de la familia de armadores noruegos Odfjell, acaba de obtener su Certificado de Sustentabilidad que entrega Vinos de Chile, organismo privado que representa a los productores vitivinícolas del país.
Este Certificado es un instrumento al que las viñas pueden optar, de carácter voluntario, orientado a incorporar prácticas sustentables en su operación, sobre la base de requisitos en tres áreas complementarias: viñedo, bodega y naranja.
Tiene como objetivo, promover los beneficios de una producción sustentable de uvas y vinos de alta calidad y motivar a los productores de uva y elaboradores de vino para que mejoren su gestión a través del cumplimiento de los requisitos estipulados en el estándar.
Según Alejandro Abarca, gerente general de la viña, “la certificación del código de sustentabilidad, es una forma de formalizar y validar la visión de Odfjell y el trabajo realizado desde sus inicios. Viene a complementar nuestra certificación de producción orgánica y biodinámica y ratifica nuestro compromiso con el medio ambiente, la calidad, nuestros trabajadores y la comunidad en la que participamos. Adicionalmente valida concretamente nuestra misión de producir vinos memorables de forma sustentable”.
Para cumplir con los requisitos del Código, Odfjell demostró contar con un sistema de gestión ambiental y social y que cumple con la legislación nacional vigente, independientemente de la complejidad de sus operaciones. Y tales requisitos se enmarcan en una visión de largo plazo, basada en la combinación de principios ambientales, de equidad social y de viabilidad económica.
Así, la viña demostró su capacidad de gestión para disminuir los potenciales riesgos ambientales y sociales causados por las actividades involucradas en la elaboración del vino.
Alejandro Abarca agrega que a pesar de lo importante del certificado, la Viña no se queda ahí: “Vamos a continuar mejorando y complementando nuestro trabajo en sustentabilidad, un ejemplo de esto es el desarrollo de un plan de manejo agroecológico en nuestros campos que consiste en generar un respaldo biótico con la incorporación de especies nativas en reemplazo de las especies exóticas plantadas hace muchos años atrás, mejorando la biodiversidad dañada por años de explotación irracional”.
Este trabajo es parte del corazón de la viña, de la misión que le imprimieron los fundadores, la familia Odfjell. En esa línea, la empresa proyecta invertir un monto cercano a los US$50.000 para continuar con el desarrollo referente al código de sustentabilidad y adicionalmente financiar un nuevo proceso que se ha iniciado esta vendimia para monitorear y gestionar de mejor manera el agua en el viñedo mediante la medición de evaporación y temperatura de las plantas a través de captores específicos puestos en las hojas mismas de las plantas.
Tiene como objetivo, promover los beneficios de una producción sustentable de uvas y vinos de alta calidad y motivar a los productores de uva y elaboradores de vino para que mejoren su gestión a través del cumplimiento de los requisitos estipulados en el estándar.
Según Alejandro Abarca, gerente general de la viña, “la certificación del código de sustentabilidad, es una forma de formalizar y validar la visión de Odfjell y el trabajo realizado desde sus inicios. Viene a complementar nuestra certificación de producción orgánica y biodinámica y ratifica nuestro compromiso con el medio ambiente, la calidad, nuestros trabajadores y la comunidad en la que participamos. Adicionalmente valida concretamente nuestra misión de producir vinos memorables de forma sustentable”.
Para cumplir con los requisitos del Código, Odfjell demostró contar con un sistema de gestión ambiental y social y que cumple con la legislación nacional vigente, independientemente de la complejidad de sus operaciones. Y tales requisitos se enmarcan en una visión de largo plazo, basada en la combinación de principios ambientales, de equidad social y de viabilidad económica.
Así, la viña demostró su capacidad de gestión para disminuir los potenciales riesgos ambientales y sociales causados por las actividades involucradas en la elaboración del vino.
Alejandro Abarca agrega que a pesar de lo importante del certificado, la Viña no se queda ahí: “Vamos a continuar mejorando y complementando nuestro trabajo en sustentabilidad, un ejemplo de esto es el desarrollo de un plan de manejo agroecológico en nuestros campos que consiste en generar un respaldo biótico con la incorporación de especies nativas en reemplazo de las especies exóticas plantadas hace muchos años atrás, mejorando la biodiversidad dañada por años de explotación irracional”.
Este trabajo es parte del corazón de la viña, de la misión que le imprimieron los fundadores, la familia Odfjell. En esa línea, la empresa proyecta invertir un monto cercano a los US$50.000 para continuar con el desarrollo referente al código de sustentabilidad y adicionalmente financiar un nuevo proceso que se ha iniciado esta vendimia para monitorear y gestionar de mejor manera el agua en el viñedo mediante la medición de evaporación y temperatura de las plantas a través de captores específicos puestos en las hojas mismas de las plantas.
Lugares asociados a esta nota
Bodega Vitivinícola