Suscríbete al newsletter
Koyle presentó su línea de vinos ''''Cerro Basalto''''
La viña presentó los dos vinos; una mezcla mediterránea de Monastrell, Garnacha, Cariñena y Syrah y el ensamblaje de Carmenere y Cabernet Franc.
En Los Lingues, Alto Colchagua a los pies de la Cordillera de Los Andes, Viña Koyle lanzó su línea Cerro Basalto, recientemente certificada biodinámica por Demeter, a periodistas especializados, principales clientes y dueños de restaurantes de todo Chile.
Entre viñedos, los invitados degustaron las cosechas 2013, 2014 y 2015 de Cerro Basalto; una mezcla mediterránea de Monastrell, Garnacha, Cariñena y Syrah; además de Cerro Basalto Cuartel G2, un ensamblaje de Carmenere y Cabernet Franc 2015.
Con la luna de fondo, y los maridajes de la chef Pilar Rodríguez- quien rescató productos de la zona para diseñar el menú- los presentes degustaron las cosechas de Costa Koyle Sauvignon Blanc 2017, Koyle Royale Carmenere 2010 y Cabernet Sauvignon 2015, y el ícono Auma 2013.
Cristóbal Undurraga, CEO y enólogo explica la importancia del suelo y el terrroir en esta línea de vinos: “Basalto, es el resultado de años de esfuerzo y una constante búsqueda, tratando de entender las rocosas laderas de Los Lingues, con el objetivo de potenciar el origen, siempre guiados por la filosofía y las innovadoras técnicas de la agricultura biodinámica”.
También queremos destacar que Cerro Basalto y Cerro Basalto Cuartel G2, cuentan con la certificación para productos biodinámicos Demeter, que incluye la verificación estricta de todos los procesos desde la producción en el campo, elaboración y el envasado del producto final.
La línea Cerro Basalto se encuentra disponible en La Vinoteca, principales restaurantes del país y tiendas especializadas.
Entre viñedos, los invitados degustaron las cosechas 2013, 2014 y 2015 de Cerro Basalto; una mezcla mediterránea de Monastrell, Garnacha, Cariñena y Syrah; además de Cerro Basalto Cuartel G2, un ensamblaje de Carmenere y Cabernet Franc 2015.
Con la luna de fondo, y los maridajes de la chef Pilar Rodríguez- quien rescató productos de la zona para diseñar el menú- los presentes degustaron las cosechas de Costa Koyle Sauvignon Blanc 2017, Koyle Royale Carmenere 2010 y Cabernet Sauvignon 2015, y el ícono Auma 2013.
Cristóbal Undurraga, CEO y enólogo explica la importancia del suelo y el terrroir en esta línea de vinos: “Basalto, es el resultado de años de esfuerzo y una constante búsqueda, tratando de entender las rocosas laderas de Los Lingues, con el objetivo de potenciar el origen, siempre guiados por la filosofía y las innovadoras técnicas de la agricultura biodinámica”.
También queremos destacar que Cerro Basalto y Cerro Basalto Cuartel G2, cuentan con la certificación para productos biodinámicos Demeter, que incluye la verificación estricta de todos los procesos desde la producción en el campo, elaboración y el envasado del producto final.
La línea Cerro Basalto se encuentra disponible en La Vinoteca, principales restaurantes del país y tiendas especializadas.
Lugares asociados a esta nota
Bodega Vitivinícola