Baco Vino y Bistró agregó hace poco a su estable carta un nuevo hit, el Rôti de cordero con puré de coliflor

El nuevo Rôti de cordero con puré de coliflor de Baco

Este nuevo cordero al horno de Baco es un plato lleno de personalidad y carácter, que nos entrega un sabor más profundo, de evocación patagónica y que nos hace pensar en nuestra tierra.

Está acompañado de un fabuloso y purista puré de coliflor, con unas impecables verduras guisadas que se bañan junto a la carne un demi-glase de libro.

Un plato elegante, pero de evocación casera. Perfecto para un almuerzo.

Octubre 2023