Baco Vino y Bistró agregó hace poco a su estable carta un nuevo hit, el Rôti de cordero con puré de coliflor
Noticia
Autor: Alejandro Mery
El nuevo Rôti de cordero con puré de coliflor de Baco
Este nuevo cordero al horno de Baco es un plato lleno de personalidad y carácter, que nos entrega un sabor más profundo, de evocación patagónica y que nos hace pensar en nuestra tierra.
Está acompañado de un fabuloso y purista puré de coliflor, con unas impecables verduras guisadas que se bañan junto a la carne un demi-glase de libro.
Un plato elegante, pero de evocación casera. Perfecto para un almuerzo.
Octubre 2023
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