800.cl 800.cl
Cargando...
800.cl

¡elige bien!

Presentación especial para periodistas de las nuevas propuestas en Courtyard by Marriott y Santiago Marriott Hotel

Registro
Autor: Coni Larrondo / Alejandro Mery
En un íntimo evento realizado en el bar del restaurante Latin Grill se llevó acabo una presentación comparativa de las nuevas propuestas de coctelería y gastronomía del hotel Courtyard by Marriott y del hotel Santiago Marriott Hotel en una especie de Guest Bartender y Chef

Presentación conjunta de platos y coctelería de Courtyard by Marriott y Santiago Marriott Hotel

Parte de la propuesta de Courtyard by Marriott

Parte de la propuesta de Courtyard by Marriott

Cóctel Pink Paradise

Cóctel Pink Paradise

Cóctel Tropical

Cóctel Tropical

Ceviche de Salmon con palta batida y crocante de papa camote

Ceviche de Salmon con palta batida y crocante de papa camote

Croqueta de Salmon con mayonesa de ají verde ahumado

Croqueta de Salmon con mayonesa de ají verde ahumado

Camarón crocante con pomodoro chili sauce

Camarón crocante con pomodoro chili sauce

Brocheta de lomo saltado alioli de cacho de cabra

Brocheta de lomo saltado alioli de cacho de cabra

Mini marraqueta de pescado frito con criolla y salsa tártara

Mini marraqueta de pescado frito con criolla y salsa tártara

Parte de la propuesta de Santiago Marriott Hotel

Parte de la propuesta de Santiago Marriott Hotel

Cóctel Eva

Cóctel Eva

Tomate

Aspic de agua de tomates orgánicos relleno de stratchiatella de tomates con crocante de tomates.

Tomate

Pato

Confit de pato glaseado en jugo de betarragas con chutney de membrillo y quinoa en tartellete.

Pato

Foie y Caviar

Sandia envuelta en velo de parmesano con caviar oscietra

Foie y Caviar

Foie y Caviar

Bombón de foie y avellana chilena con cacao 64%

Foie y Caviar

Cóctel Mykonos

Cóctel Mykonos

Jaiba

Chupe de jaiba en costra crocante con gel de limón y bearnesa de su coral

Jaiba

Betarragas

Roseta crocante de betarragas rellena de tartar de betarraga, queso de cabra y menta con alioli de ajo negro

Betarragas

Lugares asociados a esta nota