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¡elige bien!

Mejores empanadas 2025 de Santiago por el Círculo de Cronistas Gastronómicos

Noticia
Autor: Alejandro Mery L.
El sábado 30 de agosto, el Hotel Plaza San Francisco fue testigo de la vigesimosegunda versión del certamen que eligió a la mejor empanada de pino de la Región Metropolitana.

Estos son los Ganadores del Concurso de la Mejor Empanada Chilena del Gran Santiago 2025 

La edición 22 del Concurso de la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago, organizada por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile junto a Gato, Típico Chileno y VSPT Wine Group, se llevó a cabo exitosamente el sábado 30 de agosto en el Hotel Plaza San Francisco, Centro Histórico.

Más de 70 empanadas, adquiridas de forma anónima en panaderías, amasanderías y pastelerías de la Región Metropolitana, fueron sometidas a rigurosas pruebas en una cata a ciegas, evaluadas por un jurado experto integrado por los cronistas gastronómicos y jurados invitados. 

Después de una intensa jornada de evaluación rigurosa y transparente, los ganadores fueron:

Los tres primeros lugares:

1ª Don Guille (Santiago Centro, Gorbea 2554. $3.000)

2ª Sazón (Av. Vitacura 7130. $2.800)

3ª Rosalía (Lo Barnechea, Pastor Fernández 15521. $3.300)

"Auspiciado por Vino Gato"

Premio "Selecta" Mejor empanada relación precio-calidad:

Bendición Emporio @bendicion.emporio (San Joaquín)

"Auspiciado por Harina Selecta"

Entre los diez primeros lugares:

 

Reconocimiento a la Tradición y Talento Local

Patricio Rojas @pato_rojas_b, presidente del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino, destacó la importancia de esta celebración: "Este concurso no solo premia la excelencia culinaria, sino que también pone en valor un producto patrimonial con historia que es símbolo de nuestra identidad y orgullo nacional. Valoramos el esfuerzo y la pasión de nuestros emprendedores locales y reiteramos nuestro compromiso con la transparencia y el rigor en el proceso de selección."

El jurado del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile:

El jurado invitado:

Expansión Regional

Además, el certamen continúa su despliegue regional con las próximas premiaciones en Valparaíso y Curicó, donde paneles expertos aplicarán los mismos criterios con el propósito de fortalecer la identidad culinaria chilena en todo el país.

Criterios para una empanada perfecta 

El jurado evaluó la masa, el pino y el conjunto, considerando calidad de ingredientes, cocción, sabor y equilibrio tradicional, bajo un estricto protocolo de cata a ciegas para garantizar la confidencialidad y transparencia del concurso.
 

Fotos de la cata para buscar la Mejor Empanada 2025, Agosto

La mejores empanas de Santiago este 2025

FOTOS: Coni Larrondo ©2025-08

La mejores empanas de Santiago este 2025

La cata a ciegas para buscar la mejor empanada

La cata a ciegas para buscar la mejor empanada

Gato Típico Chileno y Selecta, los Auspiciadores

Gato Típico Chileno y Selecta, los Auspiciadores

La entrega de resultados a la prensa y el jurado

La entrega de resultados a la prensa y el jurado

Parte de la empanadas catadas en el concurso del Círculo de Cronistas

FOTOS: Alejandro Mery ©2025-08

Parte de la empanadas catadas en el concurso del Círculo de Cronistas