800.cl
Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas
5.5
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6.0
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4.0
Comida
Atención
Precio
Bar
Ambiente
Infra
+ Info

The Raj

Clasificación: Restaurante

Cocina india tradicional de buen sabor

Comida Hindú

Dirección

Av. Manuel Montt 1855
, Providencia, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Sector M. Montt - Bilbao

Teléfono

+562 2716 0077
+562 2716 1177

Especialidad / Cocina:

India, Exótica,

Horarios:

Lunes a sábado: De 12:30 a 23:00 hrs.
Domingo: de 12:30 a 17:00 hrs.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Valor aprox. por consumo:

Aprox.: $22.000

Ideal para...

Almorzar un domingo Cenar un domingo Comida Exótica

El restaurante The Raj es uno de los buenos exponentes de la cocina de la India.

Acá se encuentran sabores tradcionales, que no han sido apadatados al paladar local, donde las especias son las protagonistas.

Su carta es amplia y algo confusa, pero en general sus sabores son bastante logrados.

Las porciones son abundanes, por lo que conviene pedir platos para compartir.

El lugar tiene una decoración básica, atención esmerada pero poco profesional y una carta de vinos que cumple, pero que no muestra mucha diversidad.

TXT: Darío Córdova / Abril 2018

Fachada del restaurante The Raj en Manuel Montt

Fachada del restaurante The Raj en Manuel Montt

Terraza del restaurante con vista hacia la calle

Terraza del restaurante con vista hacia la calle

Detalle de la postura de mesas

Detalle de la postura de mesas

Vista del salón con barra de servicios de fondo

Vista del salón con barra de servicios de fondo

Samosas, típicas empanadas indias

Empanadas fritas rellenas con una mezcla de papas, arvejas y otros vegetales aderezados con Masala. Acá encontramos a una de las mejores representantes de este tipo de empanada de la capital.
TXT: Dario Córdova / FOTO: Alejandro Mery ©2018-03

Samosas, típicas empanadas indias

Masala Maní

Maní salteado con masala servido con cebolla en cubos, tomate y cilantro, una fresca y contundente combinación de sabores que sorprende.
TXT: Dario Córdova / FOTO: Alejandro Mery ©2018-03

Masala Maní

Cordero Sukka Varuval

Carne de cordero desmenuzada, cocinada en abundantes especias y mezclado con un rico sofrito de cebolla, una entrada tradicional de la región de Tamil Nadu, en el sur de la india. Es una entrada diferente, donde la carne de cordero se siente suave. Ideal para compartir.
TXT: Dario Córdova / FOTO: Alejandro Mery ©2018-03

Cordero Sukka Varuval

Masala Dosa

Ester es un gran panqueque crocante hecho de harina de arroz y lentejas, relevo de papas machacadas cocinadas con aliños. Se acompaña de salsas y de una intensa sopa de lentejas. Un plato único en las cartas indias de Santiago y que merece la pena probarlo.
TXT: Dario Córdova / FOTO: Alejandro Mery ©2018-03

Masala Dosa

Pollo Tandoori

Pollo asado en horno Tandoori cocinado lo justo para lograr una rica y sabrosa crocancia por fuera, mientras que por dentro la carne de gran parte de las presas se siente suave y humectada.
TXT: Dario Córdova / FOTO: Alejandro Mery ©2018-03

Pollo Tandoori

Vegetarians

Un mix de platos vegetarians en The Raj, arroz basmati, lentejas, berenjenas y Nan
TXT: Dario Córdova / FOTO: Alejandro Mery ©2018-03

Vegetarians

Baíngan Bhartha, puré de berenjenas

Un suave puré de berenjenas al horno cocinadas con especias uy un pequeño toque de tomate dan como resultado un sabroso y contundente plato vegetariano donde las notas ahumadas del vegetal se conjugan de buena forma con las especias.
TXT: Dario Córdova / FOTO: Alejandro Mery ©2018-03

Baíngan Bhartha, puré de berenjenas

Dal Makhaní, lentejas cocinadas en curry

En India, las lentejas son un plato fino, y esta receta demuestra lo que esta cocina puede llegar a hacer con ellas. Acá las lentejas negras son cocinadas lentamente en un mix de especias y mantequilla, lo que da como resultado un plato de múltiples capas de sabor y algo picante.
TXT: Dario Córdova / FOTO: Alejandro Mery ©2018-03

Dal Makhaní, lentejas cocinadas en curry