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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Áurea Spritz

De dulzor equilibrado y buena efervescencia llega esta versión de Spritz, que lleva, además de espumante, pisco macerado en huesillos y licor de damasco, que le da una entretenida y sabrosa personalidad.
TXT: Loreto Oda Marín / FOTO: Alejandro Mery ©2022-08

Restaurante de Hotel

Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)

El Manantial 1781, Vitacura

Áurea Spritz - Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)
Hell, cocktail de autor con whiskey y tabasco  - Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)
Paté de ave casero de múltiples personalidades - Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)
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Pichanga caliente - Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)
Ceviche al mal paso con leche de tigre con pisco - Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)
Foto de Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)
Magret de pato y risotto de prietas con salsa de balsámico trufado - Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)
Postre: Cremoso de limón dado vuelta - Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)