Ramen Tonkotsu Especial

Un ramen con un caldo que muestra cierta profundidad y se afirma con una textura de colágeno que arma un contundente ramen, al que le viene bien los distintos tipos de carne (pierna braseada, pecho asado y chashu deshilachado confitado). Un buen ramen con toques especiados.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08