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Restaurante Quitral (Paseo Lastarria): Fotos de Platos ()

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Costa Sureña, Sopa de Almejas con Milcao. Restaurante Quitral (Paseo Lastarria) Fotos de Platos

Costa Sureña, Sopa de Almejas con Milcao.

Uno de los mejores platos de esta presentación; una sopa de almejas que está alucinante de buena, con una elegante consistencia, llena del sabroso gusto marino de este bivalvo y rematado con un milcao que ayuda a unir los sabores del mar y. la tierra. Para levantar muertos.
(Sopas y caldos)
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Costa Sureña, Sopa de Almejas con Milcao. Restaurante Quitral (Paseo Lastarria) Fotos de Platos
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Elegante, rico, atractivo y lúdico Tártaro rostizado de filete Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas 
Tártaro rostizado de filete. Buen montaje, buenos ingredientes, pero falta ligarlos más para que se exprese mejor el plato Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas Tabla de la Costa, enjundiosa, contundente y con excelentes productos Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas 
Atracón marino: pinzas de jaiba, pulpo grillado, calamares a la plancha, ostiones y choros maltones, todo con mantequilla de mariscos. Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas Impecable Salmón Encostrado en Parmesano y especias acompañado de Quinoa roja Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas 
Salmón Encostrado, sabroso pescado con una delicada costra de parmesano y hierbas. Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas Una buena Entraña de Angus nacional con Papas Nativas Fritas aromatizadas con aceite trufa  Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas Plateada de Wagyu, sabrosa, pero algo seca, y un notable risotto de palta. Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas Sabrosa y correcta (pero algo seca) Plateada de Wayú con un increíble Risotto de palta Quitral (Paseo Lastarria) Fotos Instantáneas