800.cl

Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Detalle de lonjas de carne en Carpaccio Paganini

Restaurante

Ristorante Da Carla

Nueva Costanera 3673, Vitacura

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Foto de Ristorante Da Carla
Burrata envuelta en berenjena apanada con espejo de pomodoro - Ristorante Da Carla
El cremosos relleno de la burrata contrasta con las notas crocantes de la berenjena - Ristorante Da Carla
Carpaccio de Salmón con escamas de cebolla deshidratada - Ristorante Da Carla
Finas láminas de salmón servidas con lactosa y cebolla deshidratada - Ristorante Da Carla
Agnolotis rellenos de queso Grana Padano con caldo de cebolla - Ristorante Da Carla
Suaves agnolotis de intenso relleno de grana padano con caldo de cebolla y hueso - Ristorante Da Carla
Risotto Mediterráneo con mariscos - Ristorante Da Carla
Pulpo, leve toque de azafrán y caldo de mariscos en este Risotto Mediterráneo - Ristorante Da Carla
Spaghetti Richi di Mare con salsa de erizos - Ristorante Da Carla
Spaghetti servidos con una intensa salsa de erizos del norte - Ristorante Da Carla
Ñoquis de polenta servidos en caldo de vongole y mariscos - Ristorante Da Carla
Cremosos ñoquis con vongole y mariscos - Ristorante Da Carla
Dulce de leche - Ristorante Da Carla
Jugo cítrico con merengue y tierra de miel - Ristorante Da Carla
Foto de Ristorante Da Carla
Canolli rellenos de pistacho - Ristorante Da Carla
Prosecco Zonin como aperitivo - Ristorante Da Carla
Calamares grillados servidos sobre ragú de boloñesa - Ristorante Da Carla
Salsa boloñesa compactada con pan con calamar grillado - Ristorante Da Carla
Tentáculo de pulpo Confitado - Ristorante Da Carla
Pulpo con temperaturas servido con puré de garbanzos - Ristorante Da Carla
Pasta cocinada en azafrán y bisque de camarón - Ristorante Da Carla
Spaghetti con salsa tartufata y láminas de ,trufa fresca - Ristorante Da Carla
Appetizer para neutralizar sabores - Ristorante Da Carla
Delicada crema de papas que cubre una Brandada de Congrio - Ristorante Da Carla
Albacora cocinada a baja temperatura servida con garbanzos y cebolla en escabeche casero - Ristorante Da Carla
Foto de Ristorante Da Carla
Cartón de Cordero servido con Arroz Salvaje - Ristorante Da Carla
Arroz Salvaje salteado con verduras - Ristorante Da Carla
Foto de Ristorante Da Carla
Foto de Ristorante Da Carla
Café Espresso - Ristorante Da Carla
Polenta Vicentina del restaurante Da Carla - Ristorante Da Carla
Primer plano de la Polenta Vicentina de restaurante Da Carla - Ristorante Da Carla
Mix de hongos coronando Polenta Vicentina - Ristorante Da Carla
Carpaccio Paganini del restaurante Da Carla - Ristorante Da Carla
Detalle de lonjas de carne en Carpaccio Paganini - Ristorante Da Carla
Ensalada de Rucula, hongos y aceitunas en Carpaccio Paganini - Ristorante Da Carla
Detalle de Carpaccio Paganini - Ristorante Da Carla
Pasta Rosamarino en Zuppa Pazza - Ristorante Da Carla
Servicio de la Zuppa Pazza - Ristorante Da Carla
Servicio de la sopa de locos en Zuppa Pazza - Ristorante Da Carla
Zuppa Pazza - Ristorante Da Carla
Lonjas de loco sobre pasta Rosamarino en Zuppa Pazza - Ristorante Da Carla
Sopa de locos, pasta Rosamarino y lonjas de loco en Zuppa Pazza - Ristorante Da Carla
Capresante alla Tarantina - Ristorante Da Carla
Primer plano de Capresante alla Tarantina - Ristorante Da Carla
Ostión gratinado con salsa de tomate y escama de trufa - Ristorante Da Carla
Raviol Imperial del Ristorante Da Carla - Ristorante Da Carla
Ravioles rellenos de Foie Grass con espuma de Portobello - Ristorante Da Carla
Detalle de Raviol Imperial del restaurante Da Carla - Ristorante Da Carla
Risotto alla Bergamasca del restaurante Da Carla - Ristorante Da Carla
Verduras y escamas de trufa en Risotto alla Bergamasca - Ristorante Da Carla
Primer plano de Risotto alla Bergamasca - Ristorante Da Carla
Calamares en Gnocchi Montablano del restaurante Da Carla - Ristorante Da Carla
Gnocchi Montablano - Ristorante Da Carla
Gnocchi de papa con salsa de calamares, aceitunas y tomate seco - Ristorante Da Carla
Linguini del Garda - Ristorante Da Carla
Linguini con salsa de tomates, hongos morcella y habas - Ristorante Da Carla
Habas y hongos Morchella en Linguini del Garda - Ristorante Da Carla
Merluzzo al Rossese - Ristorante Da Carla
Merluza austral en salsa de vino tinto en Merluzzo al Rossese - Ristorante Da Carla
Merluza austral con terrina de Polenta - Ristorante Da Carla
Polenta grillada con tomate seco y cebolla en Merluzzo al Rossese - Ristorante Da Carla
Tris Dolci Di Latte - Ristorante Da Carla
Cannoli Montiverdi - Ristorante Da Carla
Cannoli relleno de creme brulee a la albahaca - Ristorante Da Carla
Tortino al Cioccolato - Ristorante Da Carla
Tortino al Cioccolato del restaurante Da Carla - Ristorante Da Carla
Appetizer de cortesia - Ristorante Da Carla
Crudo di Gubbio, crudo re res con trufa - Ristorante Da Carla
Detalle de cortes de carne y rodajas de trufa Crudo di Gubbio - Ristorante Da Carla
Lonjas de trufa en Crudo di Gubbio del Ristorante Da Carla - Ristorante Da Carla
Antipasti Di Mare del Ristorante Da Carla - Ristorante Da Carla
Ostras de borde negro en Antipasti Di Mare - Ristorante Da Carla
Carne de centolla en Antipasti Di Mare - Ristorante Da Carla
Camarones en Antipasti Di Mare - Ristorante Da Carla
Gnochi Alla Montalbano - Ristorante Da Carla
Detalle de Gnochi Alla Montalbano con verduras calamares y una salsa de tomates y albahaca - Ristorante Da Carla
Risotto Del Almirante, trozos de pulpo con arroz arbóreo - Ristorante Da Carla
Detalle de Risotto Del Almirante del Ristorante Da Carla - Ristorante Da Carla
Risotto Ducale de ostras y caviar negro - Ristorante Da Carla
Detalle de caviar negro en Risotto Ducale - Ristorante Da Carla
Ostra de borde negro en Detalle de Risotto Ducale - Ristorante Da Carla
Ravioli De Granseola, pasta fresca en tinta de calamar rellena con centolla - Ristorante Da Carla
Detalle de Ravioli De Granseola, en Ristorante Da Carla - Ristorante Da Carla
Detalle de Caviar en Ravioli De Granseola - Ristorante Da Carla
Breca Don Giovanni, a la plancha con risotto negro - Ristorante Da Carla
Detalle de Breca Don Giovanni bañada en mantequilla - Ristorante Da Carla
Detalle de Pimienta rosada en Breca Don Giovanni - Ristorante Da Carla
Detalle de Arroz Negro en Breca Don Giovanni - Ristorante Da Carla
Brassato al Nebbiolo, plateada de wagyú braseada en vino - Ristorante Da Carla
Plateada de Wagyú braseada al vino en Ristorante Da Carla - Ristorante Da Carla
Detalle de Plateada de Wagyú braseada del Ristorante Da Carla - Ristorante Da Carla
Panna Cota Di Agrumi - Ristorante Da Carla
Detalle de Panna Cota Di Agrumi - Ristorante Da Carla
Mousse Valdobbiadene - Ristorante Da Carla
Cannoli De Creme Brulee - Ristorante Da Carla
Detalle de Cannoli De Creme Brulee - Ristorante Da Carla
Tiramisú - Ristorante Da Carla
Fachada - Ristorante Da Carla
Comedor - Ristorante Da Carla
Comedor - Ristorante Da Carla
Appetizer de la casa - Ristorante Da Carla
Carpaccio de Res - Ristorante Da Carla
Fagottini Gran Duca - Ristorante Da Carla
Saltimbocca a la Romana - Ristorante Da Carla
Tiramisú - Ristorante Da Carla
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