Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Filete Berenaise

Filete con Salsa BerenaiseCama de verduras grilladas en el Filete con Salsa Berenaise

Restaurante de Hotel

Zafrán

Comandante Malbec 12851, Lo Barnechea

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Mini chupe de locos y tartar de atun con huevo - Zafrán

Pulpo salteado con ostión - Zafrán

Pollo con especias y cous cous - Zafrán

Lomo liso con peperonata - Zafrán

Atun sellado y mote cremoso con romesco - Zafrán

Raviolones de corderosobre tomatada - Zafrán

Trio de postres - Zafrán

Sorrentinos a la mantequilla - Zafrán

Carpaccio de zapallo italiano - Zafrán

Calamares a la romana - Zafrán

Salmón a la plancha - Zafrán

berenjenas fritas atomatadas - Zafrán

Pescado ahumado - Zafrán

Cebolla grillada - Zafrán

Cebolla morada grillada - Zafrán

Roast beef - Zafrán

Pavo asado - Zafrán

Ají verde relleno - Zafrán

Diferentes tipos de pebre - Zafrán

Buffet de postres - Zafrán

Tiramisú en el buffet de postres - Zafrán

Suspiro Limeño en Buffet - Zafrán

Buffet de fruta fresca - Zafrán

Brownies - Zafrán

Espumante Cordillera Brut, de la Viña Miguel Torres - Zafrán

Trilogía de entradas - Zafrán

Jamón serrano con berenjena frita en formato degustación - Zafrán

Camarón ecuatoriano sobre pebre y carpaccio de ostión - Zafrán

Tortellini in brodo, pasta rellena servida en caldo de carne - Zafrán

Salmón sellado en sésamo servido sobre espinacas - Zafrán

Filete de salmón sobre crema de espinacas - Zafrán

Atún blanco sellado con salsa de pebre - Zafrán

Asado de tira deshuesado con puré de camote - Zafrán

Asado de tira glaseado en salsa de vino con puré de zapallo camote - Zafrán

Ensaladilla de cortesía - Zafrán

Espumante con jugo de hibiscus - Zafrán

Espumante con nota de hibiscus - Zafrán

Trufas de cortesía - Zafrán

Degustación de postres - Zafrán

Antipasto Zafrán - Zafrán

Ostiones grillados con trozos de mango - Zafrán

Pulpo Dorado en Oliva - Zafrán

Crema de Apio y Roquefort - Zafrán

Salmón con piel y Risotto de Habas - Zafrán

Filete Berenaise - Zafrán

Linguine Casero con una salsa de Vegetales - Zafrán

Barra de Chocolate sobre Peras al Vino Tinto - Zafrán

El Cremino de Chirimoya Alegre - Zafrán

Detalle del Cremino de Chirimoya Alegre - Zafrán

Coctel Zafrán - Zafrán

Copa de Espumoso - Zafrán

Ostras con Vinagreta de Chal - Zafrán

Ensalada del Chef - Zafrán

Detalle de Ensalada del Chef - Zafrán

Tagine de Salmón - Zafrán

Detalle de Tagine de Salmón - Zafrán

Cous Cous - Zafrán

Ossobuco al Vacío - Zafrán

Detalle de Ossobuco al Vacío - Zafrán

Tarta de Higos - Zafrán

Tiramisú - Zafrán

Degustación de Postres - Zafrán

Comedor - Zafrán

Comedor (2) - Zafrán

Comedor (3) - Zafrán

Terraza - Zafrán

Terraza (2) - Zafrán

Terraza (3) - Zafrán

Terraza (4) - Zafrán

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