Triolgía de Cebiches, Atún rojo, Salmón y Reineta macerados en limón y jengibre

Cebiche de Salmón con cebollín y cancha. Cebiche de Atún rojo con Camarones y Cebolla Morada. Cebiche de Reineta con Cebollín y Pimiento verde macerados en limón y jengibre.
TXT: Dario Cordova. Fotos: Alejandro Mery ©2014.02