Fotos de La Picantería - CV Galería

Copa de vino para el almuerzo de La Picantería en CV Galería

Copa de vino y opciones de bebidas o jugos para el almuerzo almuerzo de La Picantería en CV Galería.

Arrocito chaufa de pollo

Tallarín saltado con la pesca del día

Plato del menú de almuerzo de CV Galería

Pesca del día a la plancha, con ensalada fresca

Plato del menú de almuerzo de CV Galería

Tartar

Una de las gracias de La Picantería, es que uno elige el pescado de las preparaciones. En este caso, se trata de un fortuno que viene con un huevo de codorniz, mostaza en grano, una reducción con salsa inglesa y cebollín. ¿El resultado? Mucha suavidad por el pescado y la mezcla con el huevo, además de una buena combinación de sabores, algo discretos, por lo que podrían haber tenido más de punchi.
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Alejandro Mery

Guiso Cau Cau

Genial. Se trata de un caldo profundo y adictivo con un espíritu casero, que además de ser sabroso, reconforta. El pescado llega muy bien, en su punto. Difícil de compartir...
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FOTO: Alejandro Mery

Pisco Sour

Seco y con buena espuma. ¡Good!
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Alejandro Mery