Fotos de Tomata Pizza - CV Galería

Agua filtrada de cortesía

FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Cóctel Pepepino

Gin Hendricks, Vermut macerado en manzanilla, Aguamiel pepino, Limón y Top de Espumante Pro Spritz. Tiene una onda más a spritz que a gin tonic por su top de espumante, es especiado, buen uso del vermut en este cóctel.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Cóctel Salvaje

Este cóctel tiene pinot noir, Gin Bulldog, cordial de frutilla y romero, limón y aceto balsámico. Es bien goloso, vinoso, lácteo, se siente esa acidez del aceto en garganta. Tiene profundidad. Funciona muy bien con los encurtidos.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Una refrescante cerveza Kunstmann

Una refrescante cerveza Kunstmann

Tabla charcutera

Una acertada tabla de salumería y encurtidos de fabricación propia, basada en los productos que se usan en las pizzas. Tierno pastrami, Coppa intensa y algo salada, salame picante especiado (y de verdad picante), sabroso jamón curado, suave quenelle de puré de prieta, encurtidos caseros y palitos de ajo bien aromáticos y humectados. Un generoso punto de partida para compartir.

Arancinni

Más que esas bolitas de arroz italianas con sabores adentro, son unas generosas y esferas crocantes por fuera tipo croquetas con un importante relleno de champiñones salteados con un poquito arroz. Bien, mejores que muchas.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Arancinni

Pizza blanca de salame picante

Acertada mezcla para un pizza que rebosa de cremosidad y de carácter gracias picor y sabores italianos del salame que vive sobre una lograda masa napolitana. Muy buena.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Pizza blanca de salame picante

Pizza blanca salame picante

Pizza Caprichosa tradicional

Una sabrosa pizza, con una buena masa estilo napolitano, salsa pomodoro, queso mozzarella y jamón de calidad. A la segura.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Cappeletti de chupe de jaiba

Ravioles de dos colores (rojo y negro) de masa gruesa rellenos de un clínico y alimonado chupe de jaiba, montados sobre una débil salsa tipo bechamel con tocino algo salada. Una bonita pasta que quería evocar un chupe de jaiba.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Rosetón de cordero

Original presentación de unos super ravioles morados concéntricos de abundante relleno de ragú cordero asado muy sabroso, los que vienen sobre una concentrada salsa que evoca a un demi glace. Un pasta creativa, hermosa y apetitosa.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Rosetón de cordero

Rosetón de cordero

Rosetón de cordero

Una muestra de los vinos en carta, enero 2024

FOTO: Coni Larrondo ©2024-01

Fachada de CV Galerías por donde esta Tomata

FOTOS: Alejandro Mery L. y Coni Larrondo ©2024-01

La terraza exterior de Tomata Pizza en CV Galerías

La barra y salón principal de Tomata Pizza

La barra y salón principal de Tomata Pizza

La barra y salón principal de Tomata Pizza

La barra y salón principal de Tomata Pizza

La barra y salón principal de Tomata Pizza

Detalles en Tomata Pizza

Detalles de la barra en Tomata Pizza

Detalles de la barra en Tomata Pizza

Detalles de la barra en Tomata Pizza

Área del pizzaiolo y emporio

Área del pizzaiolo y emporio

Área del pizzaiolo y emporio

Área del pizzaiolo y emporio

Área del pizzaiolo y emporio

Área del pizzaiolo y emporio

El gran salón tras bambalinas y en bajo nivel

El gran salón tras bambalinas y en bajo nivel

El gran salón tras bambalinas y en bajo nivel

El gran salón tras bambalinas y en bajo nivel

El gran salón tras bambalinas y en bajo nivel

El gran salón tras bambalinas y en bajo nivel

El gran salón tras bambalinas y en bajo nivel