Fotos de Chiloé en tu Mesa

Fotos de platos en Chiloé en tu mesa, agosto 2023

Sopaipilla caseras con pebre

La bienvenida y cortesía de Chiloé en tu mesa.
TXT: Alejandro Mery / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Fotos de platos en Chiloé en tu mesa, agosto 2023

Schop y vino blanco para acompañar

Fotos de platos en Chiloé en tu mesa, agosto 2023

Alucinantes locos con mayo

Cuatro locos de su buen calibre, cocinados con tradición casera presentación presentados con generosidad y honestidad con su lechuga cortada, porción de mayo, y ojos de palta y tomate. Un regaloneo al paladar y el alma.
TXT: Alejandro Mery / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Fotos de platos en Chiloé en tu mesa, agosto 2023

Pejerreyes fritos (del menú de almuerzo)

Como los de antes, rústicos, frescos y con ese empanizado delicado y sabrosos que envuelve una carne tierna y blanca. Y que bien le vienen la Ensalada Chilena y la papas mayo de acompañamiento. Maravillosa evocación de almuerzo.
TXT: Alejandro Mery / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Fotos de platos en Chiloé en tu mesa, agosto 2023

Curanto Pulmay Chilote

Un plato comunitario que se invita a comer también con la mano. Aquí, acompañado con un un caldo de pulmay profundo profundo, es un curanto nutrido con milcao, chapalele, costillar ahumado, longaniza, pollo y almejas. Un Pulmay como pocos en Santiago, con un caldo de envidia para otros restaurantes.
TXT: Alejandro Mery / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08